Van Nahmen - Niederrhein

Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten Lebensräumen. Um sie zu schützen, erhalten Van-Nahmens-Vertragslandwirte einen höheren Preis, so dass sich die Kultivierung lohnt. Da Geschmack …

Die heute eher selten angebaute Aprikosensorte „Orangé de Provence” verdankt ihren Namen ihrer orangefarbenen Schale. Van Nahmen verwendet diese Sorte, weil Sie ein besonders ausgeprägtes …

Schon damals als Kind hat Peter van Nahmen das intensive Aroma des Apfels bewundert. Auch der Saft versprüht einen blumigen Duft. Das Besondere der Sorte Cox Orange ist sein sehr ausgeprägtes …

Die Äpfel stammen vom Bio-Hof Clostermann im niederrheinischen Bislich und von BIOLAND Betrieben aus dem Alten Land. Die Sorte Elstar ist eine Kreuzung aus den Sorten Ingried Marie …

Der Saft für diesen Nektar wird ausschließlich aus den rotstieligen Rhabarbersorten „The Sutton” und „Framboozen” gekeltert, die ein feines Aroma besitzen und ihm eine zartrosa Färbung …

„Eine spritzige Granatapfelschorle passt zu intensiv aromatischen Wurst- und Schinkenspezialitäten wie Prosciutto di Parma oder Mortadella. Pur getrunken passt er zu verschiedenen Pastagerichten …

Holunder wird seit dem Mittelalter an Klöstern und Gehöften kultiviert. Van Nahmen verwendet Beeren der geschmacksintensiven Sorte Haschberg (Sambucus nigra), die ursprünglich aus der …

Die rote Johannisbeere (Ribes rubrum) wurde schon im 14. Jahrhundert in Klöstern und an Bauernhöfen kultiviert. Johannisbeernektar war eines der ersten drei Produkte, die „Großvater” …

Die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) wird seit jeher wegen ihres hohen Vitamin-C-Gehaltes geschätzt. Bereits der Großvater der traditionsreichen Familiendynastie van Nahmen, Wilhelm …

Jonagold ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Jonathan. Der Saft hat einen ausgewogenen Geschmack und ein lang anhaltendes süßlich-feinsäuerliches Aroma.

Die Apfelsorte „Kaiser Wilhelm” wurde als Zufallssämling im Bergischen Land gefunden. Im Jahr 1875 legte man sie Kaiser Wilhelm I. zur Geschmacksprobe vor. Dieser war von dem himbeerartigen …

Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund ihres betörenden, vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die Spitzengastronomie. Auf alten Streuobstwiesen …

Die Kirschsorte „Morellenfeuer” entstand als Kreuzung aus „Ostheimer Weichsel” und „Früheste der Mark”. Die von Van Nahmen verwendeten Kirschen werden vornehmlich auf dem Obstgut von …

Dieser sortenreine Saft ist eine limitierte Spezialität und kann wie ein trockener Weißwein zum Essen kombiniert werden.

Die Rote Sternrenette ist eine erhaltenswerte alte Kulturapfelsorte, die in erster Linie als Streuobst verwendet wird. Aufgrund ihrer tief dunkelroten Schale galt sie früher als der …

Die Schale ist purpurrot und der Geschmack süß-säuerlich. Hervorragend auch als Schorle zu genießen.

Die Sorte Rubinette ist eine Kreuzung der Sorten Cox Orange und Golden Delicious. Die Äpfel stammen von dem Obstgut Baumann im niederrheinischen Rees. Süßliche Aromatik.

„Schöner von Boskoop”, auch nur Boskoop genannt, ist eine alte Sorte des Kulturapfels. Er ist als Zufallssämling von einem Herrn Ottolander als Trieb eines Wildlings in Boskoop, Niederlande, …

Der Apfel-Heidelbeer- Kirsch-Secco wirkt intensiv und lange am Gaumen nach und überzeugt durch seinen trockenen, ausgewogen fruchtigen Charakter.

Die Pflaume hat ein mildes Aroma, das mit einer ausgeprägten Fruchtsüße überzeugt. Genau diese Kombination macht auch den Pflaumensaft zu einem einmaligen Gaumengenuss.

Der für diesen Apfelsaft verwendete Topaz stammt von dem Bio-Hof Clostermann im niederrheinischen Bislich und von BIOLAND Betrieben aus dem Alten Land. Der Apfelsaft hat ein würziges …

Der Aroniastrauch stammt ursprünglich aus dem Osten Nordamerikas und wird in Europa erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts kultiviert. Er bringt erbsengroße, blauschwarze Beeren hervor, …

Van Nahmen verwendetet für diesen phantastischen Saft nur wild wachsende Wald-Heidelbeeren (beste Bio-Qualität).

Der Saft für diesen Pfirsichnektar wird ausschließlich aus der Sorte „Weißer Pfirsich” gewonnen. Diese Pfirsichsorte zeichnet sich durch ein besonders intensives Aroma und seinen vollmundigen …

Die Birnensorte „Williams Christ” (Pyrus communis) wurde nach dem Baumschulleiter Williams aus London benannt. Van Nahmen erhält die Birnen vornehmlich von Obstbauern aus dem Umfeld …

Geeignet zu milden Fleischgerichten und Käse.

Eine der edelsten und ältesten der noch heutzutage angebauten Rebsorten ist die Pinot Noir Traube. Die sämige Textur und die zarte Säure vereint mit der charakterstarken Traube ergeben …

Das frische Aroma dieses Traubensaftes ist von zarten Apfel-, Zitronen- und Pfirsichnoten geprägt.

Eignet sich besonders gut zu Fischgerichten und Salaten.

Die Wilden Pflaumen des Piemont sind eine jahrhundertealte Pflaumensorte. Berühmt sind sie für ihre tiefblaue Farbe und ihren intensiven, sehr süßen Geschmack.