Liebe Freunde von Pinard de Picard,

„Gute Vorsätze“, schreibt Oscar Wilde, „sind blosse Schecks, die man auf eine Bank ausstellt, bei der man kein Konto hat.“ - was doch deutlich eleganter und auch viel versöhnlicher klingt als „Der Weg zur Hölle ist mit guten Vorsätzen gepflastert.“ Aber angesichts der jetzt um sich greifenden „Dry January“-Kasteiungen sei daran erinnert, dass man vor allem das Masshalten in Massen ausüben sollte! Und angesichts eines aufgrund des Polarwirbel-Splits angekündigten „Eis-Winters“ wäre es doch doppelt misslich, versagte man sich den Genuss des einen oder anderen Glases „stimmungsaufhellenden“ Weins. Das gilt nicht nur für die Mitglieder von Grillsportvereinen, sondern auch für Indoor-Aktivisten am heimischen Herd. Manchmal heisst „trocken“ einfach nur „Weine mit einem Restzuckergehalt bis höchstens 4g/l“!

Soweit präpariert, möchten wir Ihnen, liebe Kunden, ganz vorsätzlich die Weine zweier herrlich budgetfreundlicher Weingüter aus dem Bordelais nahelegen, um etwaige unfrohe, asketisch getrübte Gedanken zu vertreiben.

Zum Bespiel mit einer unserer frühesten Entdeckungen, die aus unserem Portfolio nicht wegzudenken ist: Dominique Thienponts „Clos Fontaine“. Kein Châteaux, dafür umso charmanter! Und dort vinifiziert er einen wunderbaren Alltags-Bordeaux, Merlot von alten Reben, aus den Francs - Côtes de Bordeaux, seidig, elegant, mit reifen Gerbstoffen und klarer Frucht, saftig, nachhaltig, dabei herrlich süffig, Trinkspass auf einem hohem Niveau und, ganz wichtig: sehr, aber auch sehr bezahlbar!

Und dann ist da Patrick Erésué, der erstklassige terroirbetonte Bordeaux-Weine (Côtes de Castillon) erzeugt, die zu den grossen Rennern unseres Programms gehören, nicht zuletzt, wegen ihres geradezu provokant günstiges Preis-Genussverhältnisses. Weine aus zertifiziert biologischer Bewirtschaftung in einem charmant zugänglichen Stil, dicht, harmonisch, geschmeidig, mit schmelziger Textur, sehr feinkörnigen Tanninen und einer angenehm saftig-satten, dunkelbeerigen Frucht. Unser Coup de Coeur (und der des GUIDE HACHETTE auch) unter seinen Köstlichkeiten: der reinsortige Merlot „Valmy Dubourdieu-Lange“ - ganz ohne Zweifel ist dieser „Grand Vin du Château de Chainchon“ ein Juwel dieser Appellation!

Wir wünschen Ihnen (wenn es dann soweit ist) ein entspanntes Wochenende und viel Vergnügen mit unseren Rotweinen gegen einen allzu trockenen, allzu kalten Januar!

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard

Liebe Freunde von Pinard de Picard,

zwischen den Jahren dürfen wir Ihnen noch einen absoluten Leckerbissen aus unserem Italien-Portfolio präsentieren, die Weine der berühmten und weltweit gefeierten Cantina del Pino, „eine der Kronjuwelen des Piemonts“, wie Antonio Galloni begeistert auf VINOUS schreibt.

Komplexität, Terroirausdruck, Langlebigkeit, Charakter - so lassen sich die vorzüglichen Barbareschi des kleinen, kultigen Produzenten vielleicht am besten beschreiben. Cantina del Pino - das ist „Wein pur“ und Ergebnis enorm exakter Arbeit in den Weinbergen, die sich auf den hochwertigsten Terroirs der ganzen Region befinden. „Die Güte der Rebstöcke und der Böden sind der Schlüssel für die grossartige Qualität im fertigen Wein“ lautet die unumstössliche Prämisse von Franca Miretti, die nach dem viel zu frühen Tod ihres Mannes Renato Vacca, einem wirklich genialen Weinmacher (auch das Wort „Zauberer“ fiel und fällt immer wieder), mit untrüglicher Intuition und Feingefühl die grandiosen Barbareschi weiterentwickelt.

Das Geheimnis dieser wirklich berührenden Weine ist einerseits in eben jenen allerbesten Lagen des weltberühmten Anbaugebiets begründet, nicht von ungefähr geniessen die grossen Terroirs Straderi, Gallina, Ovello (Cantina del Pinos „Ovello“ gilt als der beste Wein, der aus diesem Cru vinifiziert wird!) und Albesani (eine mythische Lage, auch dank des absolut grandiosen „Santo Stefano“ von Bruno Giacosa) unter Weinliebhabern einen legendären Ruf.

Andererseits arbeitet die Familie in den Weinbergen nach „alter Väter Sitte“ im Einklang mit der Natur. Das bedeutet: Verzicht auf jegliche chemische Düngung sowie den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, reine Handarbeit, keine Kunstkniffe, keine Filtration, keine Klärung. Ganz einfach maximaler Respekt vor der Natur. Das Ziel: Das fantastische Terroir soll sich unverfälscht in der Flasche widerspiegeln!

Die sehr langlebigen Barbareschi der Cantina del Pino, die mit einem Jahr Verzögerung auf den Markt kommen und in ihrer Jugend immer etwas Zeit benötigen, sind grosse, unverwechselbare Nebbiolo-Unikate, elegante, aristokratische Weine, die durch feinste Frucht, kraftvolle Komplexität und tatsächlich betörender Eleganz dem Ruhm dieser Appellation und ihrer grössten Weine gerecht werden. Ein Muss für Liebhaber dieser Kostbarkeiten aus dem Piemont: im besten Sinne so traditionelle wie authentische Referenzweine!

Für uns sind diese Barbareschi der Cantina del Pino so etwas wie ein krönender, mehr als versöhnlicher Abschluss des zurückliegenden Jahres, und wir sind uns sicher, dass diese fantastischen Weine Ihnen viel Vergnügen und noch mehr Genuss bereiten werden!

PS: Unsere „Lieblingsweinaktion“, die noch bis zum 31.12. läuft, gilt natürlich auch für diese raren Schätze! (d.h.: beim Kauf von 5 Flaschen desselben Barbarescos bekommen Sie die 6. Flasche von uns gratis dazu, für die anderen Weine gilt 11+1 Flasche gratis)

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard