Cantina del Pino
Langhe Nebbiolo DOC, rosso 2024

Trinkt man Cantina del Pinos Nebbiolo aus der Langhe und wird dabei gewahr, dass dies der „Einstiegsnebbiolo“ ist, fragt man sich automatisch: Wo geht das noch hin? Welche Genussgipfel können – nach diesem fulminanten Beginn – da noch erklommen werden? So viel sei jetzt schon verraten: Die phänomenalen Barbareschi des Weinguts sind echte „Achttausender“ …! Was natürlich den Genuss des „kleinen“ Langhe-Nebbiolos auf keinen Fall schmälert. Franca Vacca, die seit dem viel zu frühen Tod ihres Mannes Renato das Weingut seit 2020 führt, zeigt auch beim „Basis-Camp“ des Sortiments, wie kompromisslos ihr Anspruch an die Qualität ihrer Weine ist. Die Nebbiolo-Trauben finden in dem kühlen Mikroklima rund um den Ovello-Hügel, dem Herzstück der rund 10 Hektar Weingärten, die von der Cantina del Pino um die Dörfer Barbaresco und Neive bewirtschaftet werden, eine perfekte Umgebung. Für den Wein mit dem DOC-Langhe-Siegel werden hauptsächlich Trauben der jüngeren Rebanlagen ausgewählt, die laut Franca aber bereits „Potenzial zur Reife zeigen“. Nach der selektiven Lese erfolgt ein sechsmonatiger Ausbau in Eichenholz-Bottichen– eine Neuerung und maßgebliches Upgrade, denn bis zuletzt sahen die Weine Stahl.

Die Delikatesse des aktuellen Jahrgangs lässt sich bereits im Glas erkennen. Fast rubinrot funkelt diese Nebbiolo hier, wirkt durchsichtig. Auch die Nase vermittelt etwas von dem feinen Stil, der sich auch am Gaumen wunderbar fortzieht. Saftige Frucht, Eleganz, offene und klare Aromen von Kirschen, Erdbeeren und etwas Orangenabrieb. Die Tanninstruktur ist feinkörnig, sodass der Nebbiolo am Gaumen eher schwebt und durch seine kieselig-frische Mineralik überzeugt. Das ist wunderbar zugänglich, und hierin offenbart sich die Stärke des Jahrgangs, der so fein und präsent ist: Die Abwesenheit von Hitze oder Überreife definiert sämtliche 2024er-Weine. Was hier ins Glas kommt, ist ein kleines Gesamtkunstwerk mit einem sehr sympathischen Understatement. Das beginnt bei dem stilvoll schlichten Etikett, geht über die wunderschöne Farbe, von deren Schimmern man sich im Kerzenlicht hypnotisieren lassen könnte, und den herrlichen Duft bis hin zum langsamen Verklingen am Gaumen. Charmanter und herrlich zugänglicher Nebbiolo, der ein herbstliches Risotto oder rustikales Schmorgericht (Wildkaninchen!) perfekt begleitet.