CUVÉE

CUVÉE Nº 8

Ist der Herbst nicht die schönste Zeit für Wein? Draußen wird es kühler, in den Kellern gärt der neue Jahrgang und im Glas wächst die Lust auf Weine mit mehr Tiefe, Würze und Geschichte. Genau davon erzählt diese Cuvée: von vertrauten Größen, Wiederentdeckungen und Winzern, die ihren Regionen eine eigene Stimme geben.

An der südlichen Rhône zeigen Thierry und Gilles Faravel mit La Bouïssière, wie viel Frische und Finesse in Gigondas stecken kann – kraftvoll und noch immer fernab der Preiswelten von Châteauneuf-du-Pape. Im Cahors führen Pascal und Jules Verhaeghe die Renaissance des Malbec weiter: Château du Cèdre verbindet dunkle Frucht, Konzentration und erstaunliche Transparenz.

Besonders neugierig macht diesmal Spanien. Pablo Calatayud holt bei Celler del Roure fast vergessene Rebsorten und jahrhundertealte Tinajas zurück ins Leben und zeichnet damit ein neues, frisches Bild des mediterranen Valencia. Im Piemont wiederum verbindet Giulia Negri Tradition mit jener Präzision und Eleganz, die sie einst im Burgund faszinierte. Auch zu Hause tut sich einiges: Sophie und Steffen Christmann schärfen ihre Vorstellung von Herkunft weiter, während Christmann & Kauffmann zeigen, wie eigenständig deutscher Sekt heute sein kann.

So darf der Herbst kommen: mit Zeit zum Lesen, Entdecken und einer guten Flasche auf dem Tisch.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dieser Cuvée – und natürlich beim Probieren!