Ott
Grüner Veltliner „Am Berg“ 2024

Genialer Trinkspaß und ein toller Einstieg in das fantastische Ott-Universum – bitte nachschenken!

Es gibt die Weine, die man im Alltag genießt und es gibt die Weine, von denen man träumt und nach denen man sich sehnt. Letztere sind meist komplex, individuell, sie erfordern Aufmerksamkeit, sie wollen erschlossen werden – man braucht Zeit und Muße und manchmal sogar ein wenig Erfahrung, um sie ganz zu begreifen. Denn klar, großer Genuss erfordert große Hingabe. Wer hat denn schon Bachs „Jesu, meine Freude" aus dem Orgelbüchlein beim ersten Hören sofort richtig zu schätzen gewusst? Das kann dauern, aber wenn es soweit ist, erlebt man gut drei Minuten Transzendenz. Aber wir wollen ja nicht immer nur subtil und intellektuell sein. Manchmal reichen eben auch ein paar griffige Gitarrenakkorde zum Glück, manchmal soll es ein Wein sein, der uns einfach Spaß macht, der erfrischt, zupackt, der sofort da ist. Ein Wein, den wir öffnen, einschenken und mit dem wir glücklich sind. Der auf dem Tisch steht – und alle nehmen sich nach. Herrlich! Genau so ein Wein ist der Grüne Veltliner „Am Berg“ 2024 des genialischen Biodynamikers und Veltliner-Flüsterers Bernhard Ott. Die Trauben stammen allesamt aus hügeligen, von Löss geprägten Lagen der Region, „in Fahrradnähe“, so der Winzer. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Ausbau erfolgt im Edelstahl, Bernhard Ott setzt hier ganz klar auf Frische, die Komplexität steckt dann in seinen vielen Lagen-Weinen. Der Grüne Veltliner „Am Berg“ duftet nach hellen Blüten, grüner Apfel ist dabei, auch ein frischer Pfirsich, Birne, dazu etwas Zitrusfrucht sowie eine Spur Melisse, alles ganz frisch und fein. Am Gaumen dann eine straffe Säure, viel Zug, wieder Zitrusfrüchte und etwas Apfel, dazu eine enorme pikante Frische, da ist unheimlich viel Trinkfluss angelegt, das ist einfach ein großer Spaß! Das ist Veltliner, wie wir ihn von Herzen lieben!

Ab sofort und bis 2029+.