Olio ROI - Ligurien, Olivenöl „Carte Noire”, Extra Vergine

Olivenöl „Carte Noire”, Extra Vergine
25,90 €

Art.-Nr.: XVI3602 · Inhalt: 0,5 l · 51,80 Euro/ l
inkl. 7% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Olivenöl „Carte Noire”, Extra Vergine

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Olio ROI - Ligurien, Olivenöl „Carte Noire”, Extra Vergine

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Art.-Nr.: XVI3602 · Inhalt: 0,5 l · 51,80 Euro/ l
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Dieses herausragende, unfiltrierte und sehr säurearme Öl (Säuregehalt 0,2 %) aus biologischem Anbau ist ein reines Tropföl. Das heißt, es wird vor der eigentlichen Pressung nur durch das Eigengewicht der geschichteten (dadurch treten feine Tropfen Öl aus), streng selektierten Taggiasca-Oliven gewonnen. So ergeben 400 kg Oliven gerade einmal 8-10 Liter dieses außergewöhnlichen Öls, eine schier unfassbar geringe Ausbeute. Aus diesem Grund sind die verfügbaren Mengen sehr klein, lediglich ca. 4.000 Flaschen werden pro Jahr abgefüllt, alle einzeln nummeriert.

Verkostungsnotiz:
Sehr delikater und außerordentlich feiner Geruch, leicht fruchtig, nach frischen Oliven und duftendem, frisch gemähtem Heu. Im Geschmack mild, voll und rund, samtig und sehr weich, aber auch pikant, so, wie nur herausragende Öle ligurischer Provenienz schmecken können, zarte Anklänge an Haselnüsse.

FEINSCHMECKER: Eine frühere Ernte erhielt „die höchste Bewertung der Jury unter 1.000 Olivenölen aus aller Welt”!

Kurz zusammengefasst:

Olivenöl „Carte Noire”, Extra Vergine

Anschrift des Erzeugers:
Olio ROI - Ligurien
Olio Roi
Via Argentina Sud, 1
18010 Badalucco IM
Italien

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandItalien
RegionLigurien
ErzeugerOlio ROI - Ligurien
Inhalt0,5 l
ArtNative Olivenöle Extra
Bestell-Nr.XVI3602
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Energie3389 kJ / 824 kcal
Fett91,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren14,1 g


Anschrift des Winzers:
Olio ROI - Ligurien
Olio Roi
Via Argentina Sud, 1
18010 Badalucco IM
Italien