Olio ROI - Ligurien, Cru Gaaci, Olivenöl Extra Vergine D.O.P.

Dieses sehr limitierte Öl (1.700 Flaschen zu 250 ml wurden nur abgefüllt) stammt von Bäumen, deren Durchschnittsalter 300 Jahre beträgt und die auf sandigen Böden bei Badalucco in 350 m Höhe wachsen.

Die Mischung der in unterschiedlichem Reifezustand geernteten Taggiasca-Oliven ergibt diesen wunderbar weichen Gaumenschmeichler, der geprägt ist von einem intensiven Duft nach frischen Oliven, Kräutern und reifem Apfel. Im Mund sehr elegant, extrem harmonisch, dabei voll, rund und sehr samtig, die Aromatik wird dominiert von Mandelnoten, Pinienkernen und Anklängen an reifes Obst. Sehr dezente Schärfe im wunderschönen Abgang. Geliefert werden die einzeln nummerierten Flaschen im edlen Holzschuber und mit passendem Ausgießer - somit auch als edles, repräsentatives Präsent ideal geeignet.

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