Don Antonio, Orecchiette aus Hartweizengrieß

Don Antonio, Orecchiette aus Hartweizengrieß
Orecchiette sind eine apulische Spezialität und werden dort mit Broccoli oder Stängelkohl, der Cime di Rapa und Peperoncino zubereitet. Sie sind außerdem das Symbol der Stadt Bari. Die kleinen Hütchen sind sehr präsent im Gericht, deshalb ist eine gemüsige oder dezent fleischige Begleitung wie eine Bolognesesauce eher angebracht. Sie ist keine Beilage. Kochzeit: ca.8-9 Minuten.

Kühl und trocken lagern

Land: Italien
Region: Abruzzen
Erzeuger: Don Antonio - Roccascalegna
   
Inhalt: 500 g
Art: Hartweizengriessnudeln
   
Bestell-Nr.: XVI4601
Allergene: Hartweizengrieß
   
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Energie: 1442 kJ / 341 kcal
Fett: 1,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlehydrate: 70,1 g
  davon Zucker: g
Ballaststoffe: 4,1 g
Eiweiß: 13,2 g
Salz: 1,2 g
   
   
Anschrift des Erzeugers: Don Antonio Srl
Via della Stazione 3
66040 Roccascalegna (CH)
Italien

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(entspricht 9,98 Euro/kg)
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