Wein-Katalog | Pinard de Picard
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Weine des Erzeugers Weingut Rudolf Fürst - Franken

Weine
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Fürsts Riesling-GG aus dem Centgrafenberg, ausgebaut im 2400-Liter fassenden Doppelstückfass, orientiert sich stilistisch an Trimbachs Elsass-Ikone, den Clos Sainte Hune. Er besticht durch Klarheit und eine enorme Dichte, wirkt wie aus einem Guss. Dazu noch ein Jahrgang wie 2021, der die Vorzüge der Rebsorte wie seit Jahren nicht mehr in Szene setzt – und man …

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Produktfoto - Centgrafenberg Riesling Großes Gewächs

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Inhalt: 0,75 l (72,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Durch das Klima Churfrankens und die verwitterten Buntsandsteinböden mit hohem Eisenanteil hebt sich der Riesling stilistisch von vielen anderen Großen Gewächsen Deutschlands ab. Ausgebaut wir das GG vom „Centgrafenberg“ in einem 2.400 Liter fassenden Doppelstückfass. Sebastian betont bei seinem Spitzenriesling den mineralischen Aspekt der Rebsorte.

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Produktfoto - Centgrafenberg Riesling Großes Gewächs

59,00 €

Inhalt: 0,75 l (78,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Bürgstadter Spätburgunder: Im Vergleich zum „Tradition“ wirkt er noch griffiger, dabei schwebender, besitzt einen tiefgründigeren mineralischen Kern. Ein über die Maßen gelungener Spätburgunder, unzweifelhaft „Fürst“ und von staunenswerter Finesse und eben … Transparenz. Auch hier sind wir uns wieder einmal alle einig: Coup de Cœur!

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Produktfoto - Bürgstadter Spätburgunder

25,00 €

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Der dicht strukturierte Bürgstadter Berg ist so etwas wie die Voraussetzung für die berühmtesten Weine des Hauses Fürst, Centgrafenberg und Hunsdrück (die beide aus dieser Lage stammen) und auch mit dem Potenzial dieser großen Spätburgunder gesegnet. Gewiss aber befindet sich dieser hochelegante, über die Maßen schöne Wein im absoluten sweet spot zwischen Preis- …

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Produktfoto - Bürgstadter Berg 1. Lage Spätburgunder

43,00 €

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Sebastian Fürsts Riesling „pur mineral“ von 2022 gibt sich wie schon sein Jahrgangsvorgänger ungeheuer charmant, leichtfüßig, dabei mit geradezu ausgelassenem „drive“, in der Nase wie immer (!) enorm animierend. Ein schlanker, fulminant saftig-frischer Riesling, der sich in jedem Moment angenehm pur(istisch) und animierend mineralisch zeigt.

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Produktfoto - Riesling „pur Mineral“

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Sebastians enorm saftiger, knackiger, geradezu strahlender Weißburgunder „pur mineral“ von 2022 legt eine leicht salzig anmutende und den Trinkfluss ganz herrlich befördernde Mineralität in bester, typisch Fürst’scher Manier an den Tag. Ein grandioser Gutswein und, mit Verlaub, der beste Weiße Burgunder „pur mineral“ den wir je im Glas hatten!

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Produktfoto - Weisser Burgunder „pur Mineral“

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Inhalt: 0,75 l (25,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Wer hätte gedacht, dass Weißburgunder so „funktionieren“ kann? Wer diese unglaubliche Struktur, Finesse und Tiefenschärfe erwartet? Sebastians Herangehensweise ist der seines Chardonnays unbedingt ähnlich. Fürst zeigt auf grandiose Art und Weise, wozu diese Rebsorte, so sie ernstgenommen und vor allem verstanden wird, im Stande ist. Der „R“ ist ein Traum von …

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Produktfoto - Weisser Burgunder „R”

53,00 €

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Produktfoto - Bürgstadter Berg 1. Lage Chardonnay

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Bei Sebastian Fürsts Silvaner „pur mineral“ ist der Name Programm. Die Säure „nicht von schlechten Eltern“, dennoch perfekt integriert, der Säurebogen leitet eine eher „geerdete“ Frucht die allerdings immer wieder von steinig-kalkigen Noten überlagert wird. Ein Experimentierfeld für „food pairing“-Affine auf, der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt!

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Produktfoto - Silvaner „pur Mineral“

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Sebastian Fürsts Weißburgunder aus der Ersten Lage Bürgstadter Berg mit ihren von eisenhaltigem Buntsandstein geprägten Böden. Diesmal ist er „der reduktivste Wein, den wir jemals hatten“, erläutert uns Sebastian das Phänomen, das uns da aus dem Glas im besten Sinne anspringt! Eine enorme Rauchigkeit, gepaart mit Popcornnoten und einer feuersteinigen Ausdünstung, …

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Produktfoto - Bürgstadter Berg Weisser Burgunder 1. Lage

32,00 €

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Der Frühburgunder ist im Weingut Fürst eine echte Spezialität, dessen Reben mittlerweile fast 30 Jahre alt sind. Für Sebastian ist der Frühburgunder (von er gerade einmal anderthalb Hektar besitzt) eine „echte Diva“, die zudem nur steinige Böden wertschätzt und in kalten Jahren verblüffend nah am Spätburgunder sein kann. In etwas Wärmeren zeigt er sich wilder …

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Produktfoto - Frühburgunder „R“

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Sie erhalten je zwei Flaschen · Riesling „pur mineral“, 2022 · Silvaner „pur mineral“, 2022 · Weißer Burgunder „pur mineral“ 2022

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Produktfoto - „Pur Mineral“-Probierpaket (6 Flaschen)

87,00 € statt 92,00 €

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Der Centgrafenberg ist und bleibt das Aushängeschild des Weinguts, der Jahrgang spielt hier nur alljährlich neue Facetten aus. 2021 erforderte Umdenken. Man reduzierte den Rappenanteil auf 50 % um die Filigranität zu erhalten und die Ausbauzeit auf 16 Monate. Das Ergebnis ist Spätburgunder, der sich über rotbeerige und rotkirschige Früchte definiert und tatsächlich …

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Produktfoto - Centgrafenberg Spätburgunder Großes Gewächs

76,00 €

Inhalt: 0,75 l (101,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Centgrafenberg ist und bleibt das Aushängeschild des Weinguts, der Jahrgang spielt hier nur alljährlich neue Facetten aus. 2021 erforderte Umdenken. Man reduzierte den Rappenanteil auf 50 % um die Filigranität zu erhalten und die Ausbauzeit auf 16 Monate. Das Ergebnis ist Spätburgunder, der sich über rotbeerige und rotkirschige Früchte definiert und tatsächlich …

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Produktfoto - Centgrafenberg Spätburgunder Großes Gewächs (Magnum)

165,00 €

Inhalt: 1,5 l (110,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Anders als die beiden Großen Gewächse Centgrafenberg und Hundsrück, die direkt aus den Weinbergen rund ums Weingut in Bürgstadt kommen, befindet sich der Schlossberg im rund 14 Kilometer entfernten Klingenberg. Hier liegt ein völlig anderes Terroir – die Reben wachsen auf steilen Terrassenlagen – zugrunde. Ein Wein von enorm engmaschiger Struktur, die Aromatik …

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Produktfoto - Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs (Magnum)

225,00 €

Inhalt: 1,5 l (150,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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