Weine des Erzeugers Pojer e Sandri - Trentin

MERUM feiert unser Kleinod als eine „der allerbesten Brennereien Italiens“! Nosiola ist eine autochthone Rebsorte aus dem Trentino. Sie schmeckt weniger fruchtig, mehr nussig. Genau das prädestiniert sie für den berühmten Tresterbrand. Ein Grappa voller Schmelz, Fülle und intensivem Aroma, dabei im Abgang besonders kraftvoll, jedoch stets weich am Gaumen.

Dieser edle Grappa aus dem Hause Pojer e Sandri wird ausschließlich aus dem Trester von Gewürztraminer gewonnen. Diese reifen auf einer Höhe zwischen 30-400m im Trentino und ergeben in der angesehensten aller Grappamanufakturen einen intensiv würzig und nach Rosen duftenden Brand, weich und harmonisch und mit lang anhaltendem Abgang.

Dieser edle Grappa aus dem Hause Pojer e Sandri wird ausschließlich aus dem Trester des Müller-Thurgau gewonnen. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Trentino! Das ergibt einen würzigen wie feinfruchtigen Grappa, weich und samtig am Gaumen, dabei von langanhaltendem und cremigem Abgang.

Dieser edle Grappa aus dem Hause Pojer e Sandri wird ausschließlich aus dem Trester des Pinot Noir gewonnen. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Trentino! Auch beim Brand ist Pinot Noir die Diva aller Rebsorten, verzeiht keine Fehler. Doch bei einer „der allerbesten Brennereien Italiens“ (MERUM) landet nur kerngesundes Material im Brand. Er ist besonders …

Dieser edle Grappa aus dem Hause Pojer e Sandri wird aus dem Trester des Chardonnay gewonnen. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Region Faedo, im Trentino und wachsen auf einer Höhe von 200m – 700m! Ein elegant nach Quitten und saftigen Birnen duftender Grappa, trocken und frisch am Gaumen, leicht herb im Abgang.

Dieser edle Grappa aus dem Hause Pojer e Sandri wird aus dem Trester des Rieslings gewonnen. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Region Faedo, im Trentino. Wie auch beim Riesling-Wein, glänzt dieser Brand durch seine Schlankheit, Frische und vibrierende Art mit langem Nachhall. Gebrannt mit Quellwasser, welches aus Granitfelsen floss. Ein absoluter Grappa …

Der Ausweg aus der Müller-Thurgau-Falle! Pojer e Sandris „Palai“ demonstriert eindrucksvoll wie gut diese häufig unterschätze Rebsorte schmecken kann. Frisch, mit authentischer Fruchtaromatik und irrem Trinkfluss macht dieser Wein nicht nur als Apéritif, sondern auch zu leichten Pasta- oder Fischgerichten eine großartige Figur.

Moderner, kühler Chardonnay, den man blind auch ohne weiteres im Chablis verorten könnte. Am Gaumen faszinierend frisch und klar mit der genau richtigen Portion Schmelz. Ein Wein, der bereits in der Jugend mit schönem Trinkfluss überzeugt und als willkommener Gegenentwurf zu seiner oftmals bucklicht-buttrig-karamelligen Verwandtschaft fungiert.

Das was Fiorentino Sandri und Mario Pojer mit ihrem Nosiola von 2022 auf die Flasche bringen, verleiht dieser selten gewordenen Rebsorte eine neue Dimension. Ein präziser, fruchtbetonter Wein, der eindrucksvoll beweist, wie frisch und eigenständig Nosiola schmecken kann, wenn man mit ihr umzugehen weiß.

Am Gaumen fein gezeichnet und mit ordentlichem Zug zeigt dieser Wein eindrucksvoll, dass Sauvignon Blanc nicht immer laut, grasig oder übertrieben exotisch sein muss. Das ist großes und vor allem frisches Sauvignon-Blanc-Kino mit feingezeichneter, kühler Stilistik, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

In der Nase changiert dieser Pinot Nero zwischen rotfruchtig-beerigen Tönen, etwas Kirschjoghurt, dezent kräutrigen Nuancen und Hibiskusblüten. Am Gaumen sorgen die bei Pojer e Sandri so stilbildende Leichtigkeit und Frische für enormen Trinkfluss und verwandeln diesen Wein, leicht gekühlt, in einen großartigen Apéritif.

Am Gaumen verknüpft der Traminer Aromatico auf spielerische Weise eine dezent ölige Textur mit einer für Gewürztraminer erstaunlich frischen Säure. Diese Kombination lässt ihn zwar gehaltvoll und in voller aromatischer Blüte erscheinen, nimmt ihm aber jeden Anflug von Schwere. Unsere Empfehlung: unbedingt probieren.

Fiorentino Sandri und Mario Pojer haben mit dem „Zero Infinto“ einen „Petillant Naturel“ vorgelegt, wie man ihn natürlicher nicht mehr erzeugen kann: keine Eingriffe im Weinberg, im Keller und in der Flasche bis auf das, was unbedingt gemacht werden muss. Da Ergebnis ist hinreißend charmant, fruchtig und lebendig!

Mit dem „Faye“ bianco beweisen Mario Pojer und Fiorentino Sandri eindrucksvoll, dass sie auch im Premium-Segment ein gewaltiges Wörtchen mitreden. Diese Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder beeindruckt mit charmanter Balance aus schmeichelnden Primärfruchtaromen, nussig-würzigen Noten, lebhaft-reifer Säure und zarten Salz-Karamellnoten.

Die hochklassige, trentinische Interpretation eines Bordeaux-Blends vom linken Ufer mit etwas Cabernet Franc und einer Prise Lagrein. Engmaschig mit vollem Körper, reifer Tanninstruktur, frischer Säure und viel Zug lässt der „Faye“ rosso nicht nur das Herz begeisterter Bordeaux-Trinker höherschlagen.

Süßwein mit Suchtpotenzial: Diese trentinische Spätlese-Cuvée kombiniert exotisch-fruchtige Aromenvielfalt mit hoher Konzentration und frischer, lebhafter Säure. Für Süßwein-Liebhaber eine absolute Empfehlung und aufgrund der wunderbar präzisen Säure und beindruckend fruchtigen Aromatik auch für Neulinge auf diesem Gebiet einen Versuch wert!