Wein-Katalog | Pinard de Picard
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Weine des Erzeugers Weingut Joh. Jos. Prüm - Mosel

Weine
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Die Krönung der J. J. Prüm’schen Kollektion ist die Goldkapsel-Variante der Auslese aus dem Graacher Himmelreich. Sie unterscheidet sich gegenüber den „normalen“ Auslesen dadurch, dass hier auch botrytisiertes Lesegut, also durch den Edelschimmel rosinierte Trauben vergoren werden. Dies ergibt eine andere Komplexität, aber auch eine nochmals andere Aromatik, …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Auslese Goldkapsel

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Die Spätlese aus dem Graacher Himmelreich ist ein zeitloser, spontanvergorener Wein von der Mosel, aus einem der größten Terroirs Deutschlands, einer, der das Herz eines jeden Rieslingliebhabers höherschlagen lässt! Denn der Name „Himmelreich“ kommt nicht von ungefähr!

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Spätlese

42,00 €

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Neben den beiden Paradelagen des Weinguts Joh. Jos. Prüm gefallen uns in den letzten Jahren immer mehr die Rieslinge aus der Zeltinger Sonnenuhr. Diese besitzt sehr alte und tief wurzelnde Reben, der blaue Devonschiefer sorgt für eine gewisse dunkle Mineralität, die sich oft schon in der Jugend abzeichnet: die „Zeltinger Zartmineralik“!

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese

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Joh. Jos. Prüm legt 2021 mit der Wehlener Sonnenuhr eine furiose Riesling-Spätlese vor, die auf etliche Jahrzehnte angelegt ist und scheinbare Widersprüche auflöst: Sie verknüpft Kraft und Dichte mit ätherischer Schwerelosigkeit und schafft eine eigenwillige Komplexität, die aus Schönheit und Filigranität schöpft. Absolute Weltklasse aus einer der besten Riesling-Lagen …

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Produktfoto - Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

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Die Bernkasteler Lay zählt nicht zu den bekanntesten Riesling-Lagen der Mosel. Und dennoch erzeugt man bei Joh. Jos. Prüm daraus mit dem Jahrgang 2021 eines der typischen Meisterwerke des Hauses: gute Konzentration und fein eingewobene Fruchtsüße, die durch den rasanten Säurezug und die schieferwürzige Mineralik pointiert wird. Ein weiteres Juwel in der Kollektion …

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Produktfoto - Bernkasteler Lay Riesling Spätlese

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Das Weingut Joh. Jos. Prüm ist weltberühmt für seine der Präzision und Finesse verpflichteten „Trink-Auslesen“: Im Jahrgang 2021 erhält diese Definition noch einmal eine Steigerung mit dem Riesling aus dem Graacher Himmelreich, die mit aufregender Dynamik, druckvoller Mineralik und einer pfeilgeraden Säure begeistern kann. Riesling-Dramatik, die für wohligen …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Auslese

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Produktfoto - „Prüms »Top Ten«-Weine“ (3 Flaschen) (3 Flaschen)

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Die 2022er-Auslese mit der weißen Kapsel ist die einzige, die Familie Prüm aus der Wehlener Sonnenuhr vinifizieren konnte. Für Goldkapseln gab es zu wenig Botrytis. Und auch hier finden sich solche Beeren kaum, weshalb es ein Wein von beeindruckender Brillanz und Klarheit geworden ist, der am Anfang eines langen, langen Lebens steht.

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Produktfoto - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese

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Die Tatsache, dass es sich bei der Bernkasteler Badstube um eine weniger bekannte Lage handelt, sollte nicht darüber hinwegtäuschen, dass dieser 2022er-Kabinett ein echter Prüm-Wein ist. 70 Jahre alte Rebstöcke, die einzeln in blauem und grauem Schiefer wurzeln, liefern dieses Pracht-Exemplar eines Kabinetts.

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Produktfoto - Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

29,00 €

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Für die Prüms war 2022 ein äußerst forderndes Jahr. Der Sommer gehörte zu den heißesten und trockensten der Geschichte, zum Herbst wurde es dagegen nass. Radikale Ertragsbegrenzungen aber haben dazu geführt, dass Weine wie der „Kabinett“ aus der Wehlener Sonnenuhr klar und brillant leuchten. Das ist ganz wunderbar!

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Produktfoto - Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

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In warmen und vor allem heißen Jahren spielt das Graacher Himmelreich seine ganz besondere Stärke aus. Die Lage besitzt mehrere Quellen, von denen die Reben mit Wasser versorgt werden. Dieser Umstand und die aufwendige Grünlese im Sommer haben dazu geführt, dass die 2022er-Spätlese von Prüm zeitlos elegant, frisch und nobel erscheint.

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

41,00 €

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In so manchem traditionsreichen Weingut wurde an der Mosel mit dem Jahrgang 2022 genauso verfahren, wie in jedem anderen Jahr. Das konnte nur schief gehen. Bei den Prüms aber wurden die Stellschrauben neu justiert, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Bester Beweis: diese brillante, feine Auslese aus dem Graacher Himmelreich.

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Auslese

48,00 €

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Dieser Auslese-Riesling mit Goldkapsel aus dem Graacher Himmelreich ist ein „late release“, der noch einmal in kleinen Mengen veröffentlicht wird. Der 2012er zeigt, wie großartig sich Prüms Auslesen innerhalb von zehn Jahren weiterentwickeln und wie komplex sie werden. Und doch steht sie immer noch am Anfang ihrer Entwicklung.

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Auslese Goldkapsel

115,00 €

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Die Krönung der J. J. Prüm’schen Kollektion ist die Goldkapsel-Variante der Auslese aus dem Graacher Himmelreich. Sie unterscheidet sich von den „normalen“ Auslesen durch die Verwendung botrytisierten Leseguts, was eine andere Komplexität und speziellere Aromatik – neben klarer Frucht auch dunklere Noten – im Riesling offenbart.

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese

46,00 €

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Die Riesling-Spätlese aus der Bernkasteler Badstube von 2022 zeigt wieder einmal, wie gut dieses Terroir sein kann, wenn es von Winzern genutzt wird, die Qualität immer über Quantität stellen. Sie wirkt selbst nach dem heißen und trockenen Jahr 2022 finessenreich, elegant wie auch leichtfüßig, und ist doch enorm tiefgründig.

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Produktfoto - Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese

33,00 €

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Wir sind große Fans der Spätlesen von Joh. Jos. Prüm! Es sind Rieslinge, die sich an der Feinheit und Lebendigkeit der Kabinette des Hauses orientieren, aber natürlich ihre eigene Fruchtinensität, Komplexität und Langlebigkeit mitbringen. Es sind Weine wie die noble und tänzelnde 2022er-Spätlese aus der Zeltinger Sonnenuhr.

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese

38,00 €

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Eine kristallklare Säure, eine elektrisierende Mineralität, Brillanz und viel Stoff am Gaumen machen diesen 2022er-Kabinett-Riesling aus dem Graacher Himmelreich zu einem typischen und zeitlosen Prüm-Klassiker. Faszinierend ist, dass man dem Wein die Hitze und Trockenheit des Jahrgangs in keiner Weise anmerkt.

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett

37,00 €

Inhalt: 0,75 l (49,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die 2022er-Auslese mit der weißen Kapsel ist die einzige, die Familie Prüm aus der Wehlener Sonnenuhr vinifizieren konnte. Für Goldkapseln gab es zu wenig Botrytis. Und auch hier finden sich solche Beeren kaum, weshalb es ein Wein von beeindruckender Brillanz und Klarheit geworden ist, der am Anfang eines langen, langen Lebens steht.

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Produktfoto - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (0,375l-Flasche)

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Inhalt: 0,375 l (77,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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