Weine des Erzeugers Weingut Gernot Heinrich - Burgenland

Mit der Cuvée „Weisze Freyheit“ nehmen sich Gernot und Heike Heinrich die Freiheit, ein großartiges, tiefes und komplexes Weißwein-Unikat zu schaffen, das auf Maischegärung und den Verzicht von Schwefel setzt und gleichzeitig die ganze Klasse dieser großen burgenländischen Winzer offenbart.

Gernot Heinrichs „Salzberg“ wurde in der Vergangenheit als „Kult- und Meditationswein“, „Überflieger“ und „bester Rotwein Österreichs“ apostrophiert, die Weinkritik hat der Cuvée (Blaufränkisch und Merlot zu gleichen Teilen) „mystische“ Qualitäten bescheinigt, die Lage als „legendär“, ja „mythisch“ beschrieben – was sich im Glas ohne jede Anstrengung nachvollziehen …

Zweigelt ist bekannt für den österreichischen Mainstream, ganz so wie Grauburgunder für den deutschen Markt. Dass man solche gefälligen Sorten auch mit Anspruch, Tiefgang und gleichzeitiger Trinkfreude interpretieren kann, zeigen die Henrichs auf beeindruckende Weise. Das ist ein Wein, der mit Frische und Charme voll im Saft steht.

Glasklar, frisch wie ein Gebirgsbach, tiefrot gefärbt und saftig mit dunklen Kräutern und ein wenig Pfeffer präsentiert sich Heinrichs „Blaufränkisch“ aus Lagen vom Leithagebirge und von der Parndorfer Platte. Ein Wein mit Frische und vor allem mit dem Charakter eines noch jungen Weins zwischen spürbarer Bodenständigkeit und Eleganz.

Wenn es so etwas gibt wie einen Bilderbuch-Blaufränkisch des Burgenlandes, dann ist es der Blaufränkisch Leithaberg von Gernot und Heike Heinrich – ein Wein von den mit Kalk, Kalksandstein und Glimmerschiefer geprägten Böden der Region, ein „cool climate“-Wein mit Frische, Präzision, Eleganz und Finesse.

Es ist wie ein Weißburgunder von einem anderen Planeten, was man mit dem „Ried Salzberg“ ins Glas bekommt. Es ist eindeutig Weißburgunder und doch so erfrischend anders und eigenständig. Der biodynamische Anbau und der Ausbau mit verlängerten Standzeiten und langem Hefeausbau führt zu einer fantastischen Komplexität.

Die Hochburg der roten österreichischen Rebsorte par excellence stellt zweifellos der Seewinkel dar. Doch nur saftig und fruchtsatt ist Gernot Heinrich zu wenig. Seine Paradedisziplin ist die Feinjustierung. Das zeigt er bei dieser zurecht gefeierten Cuvée „Gabarinza“, die den Zweigelttrauben Blaufränkisch und Merlot als Partner zuführt.

Heinrichs „Pannobile“ – die Essenz pannonischer Rebsorten und Lagenvielfalt. Diese beeindruckende Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch verrät mehr über das Burgenland als ein Tagesausflug an den Neusiedler See. Lebendig, saftig, ungeschminkt und voller Power – ein Wein mit Begeisterungsfaktor und eine absolute Kaufempfehlung!

Ein Weißwein? Ein Rosé? Ein Burgunder? Dieser Wein passt zwar in keine Schublade, stammt handwerklich aber aus dem obersten Regal. Ein authentischer und sauberer „low-intervention wine“, der all das zeigt, was diese Art Wein auszeichnen kann: unbändige Energie, schier unglaubliche Aromenvielfalt und natürliche Lebendigkeit!

Der Chardonnay gehört nicht von ungefähr zu den DAC-Sorten am Leithaberg. Denn auf den kalkigen Osthängen des Leithagebirges kann er perfekt gedeihen. Für Heinrichs 2022er stammt der Hauptanteil aus den Lagen Spiegel und Alter Berg in Winden, dazu kommen die Trauben aus den Lagen Edelgraben und Zwergsbreiten in Breitenbrunn.

Die ätherische Art liefert kaum ausgeprägte Frucht, dafür aber die Eleganz seines noblen „Cousins“ im Weingarten, dem Spätburgunder. Feinfühlig, zart und weich tritt dieser 2020 auf und hinterläßt dabei seine würze-betonte Spur am Gaumen. Gernot Heinrichs Empfehlung: „Eine zuverlässig bereichernde Gesellschaft zu Tisch“.

Am Weingut betrachtet man den „naked red“ als trinkfreudige Eintrittskarte in Heinrichs Welt. „Anspruchsvolle Unkompliziertheit“ steht für Heike und Gernot Heinrich bei diesem Rotwein im Mittelpunkt. Hier gibt es nichts zu kaschieren und zu verstecken, denn gerade Einfachheit will gekonnt sein. Und hier ist sie es auch!

Weißburgunder und Chardonnay verleihen dem „naked white“ 2022 seinen cremigen Schmelz, während der Welschriesling – wie eine Zitronenzeste im Glas – für Frische sorgt: Unverfälscht, geradlinig und präzise. Oder, in den Worten des Winzers: „Ernsthaft unkompliziert, gleicht der Wein „Calvin & Hobbes“ von Bill Watterson“.

Die wesentlichen Eigenschaften dieses ungewöhnlichen Rosés verrät bereits das Label mit dem rosa Lamm: „calcareous, natural, biodynamic“. Die kalkigen Lagen am Ostufer des Neusiedler Sees verleihen dem Blaufränkisch aus der Amphore seine Würzigkeit – die darf er ohne Filtrierung und mit Minimal-Schwefel auch ausleben.

Der „Salzberg“ gehört zu den gesuchtesten roten Cuvées Österreichs. Allerdings ist er kein Vertreter einer Holz-dominierten Schule, die immer noch ihr Barrique-mächtiges Haupt erhebt. Der Bund, den Blaufränkisch und Merlot eingehen, ist ausgewogen, der Wein sehr zugänglich. Und doch mit Tiefe für viele Jahre versehen.