Ampeleia (Elisabetta Foradori) - Maremma in der Toskana

Gambero Rosso: „Kompromissloses Qualitätsstreben, ein persönlicher, innovativer Stil unter bestmöglicher Einbeziehung des Terroirs.“

Foradori

Elisabetta Foradoris Kultweingut in der Maremma: Urwüchsige Rotweine voller ursprünglicher Wildheit aus biodynamischem Anbau in einer der schönsten Naturlandschaften Italiens!

Die „Ampeleias“ sind vollkommen „neue“ Weine der Maremma (einer Region, die allzu häufig zu fröhlich marmeladiger Opulenz neigt). Sie verkörpern die andere, die helle Seite des Mondes! Finesse, Geschmeidigkeit, seidene Tannine –traumhaft elegant-fruchtige Interpretationen einer so bisher gänzlich unbekannten Maremma. Ist schon der „Kepos“ von Elisabetta Foradoris Ampeleia-Portfolio eine Offenbarung, dann setzt der „Ampeleia“ dem Projekt die Krone auf!

Die Geschichte von Ampeleia ist schnell erzählt: Es ist Elisabettas Projekt, mit dem sie sich den Kopf „freimacht“, indem sie ein völliges neues Terroir erforscht. Alles begann im Urlaub, beim Skifahren, als Elisabetta mit Freunden, die ihre Leidenschaft fürs Ursprüngliche und die Nähe zur Natur teilen, über einen „perfekten Rotwein des Südens“ philosophierten. Dazu muss man wissen, dass Elisabetta in den vergangenen beiden Jahrzehnten eine gar nicht so kleine „Rebsorten-Revolution“ ausgelöst hatte: Alle Macht dem Teroldego! Mit ihrem „Granato“ vinifiziert sie das unangefochtene Flaggschiff des Trentino, sie ist die Vorreiterin für nachhaltige Bewirtschaftung und Weinproduktion in der Region – und das alles im Alleingang! Mit Ampeleia wollte Sie die Maremma nach ihren Vorstellungen umkrempeln, denn hier war sie sich sicher, den Wein ihrer Träume produzieren zu können. Um das neue Terroir entsprechend zu kartographieren, holte sie sich Anfang der 2000er-Jahre Thomas Widmann und Giovanni Podini als Partner ins Boot und engagierte ein junges Team unter der Leitung Marco Taits, der bereits auf ihrem Weingut in Mezzolombardo tätig war. Das Team pflanzte, neben autochthonen Rebsorten, Cabernet Franc, Grenache, Sangiovese, Alicante sowie Mourvèdre und Carignan zwischen Kastanienbäumen und Streuobstwiesen. Heute steht das 70 Hektar große Weingut an der Spitze der Region und zeichnet sich durch ungemein geschliffene, ungewöhnlich frische Rotweine aus, die – selbstredend – bio-zertifiziert erzeugt werden.

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