Kühling-Gillot, Ölberg Riesling Großes Gewächs 2020

Allergene: Sulfite |

Gesteinswein par excellence

Kühling-Gillot, Ölberg Riesling Großes Gewächs 2020
Ganze 11,32 Hektar des Ölberg sind als VDP-Große-Lage klassifiziert. Bei einer Hangneigung von 65 bis 120 %! kann es einem ganz schön schwindlig werden. Wenn man hier erst einmal mehrere tausende Stunden im Jahr arbeitet, müssen einem die aufgerufenen Preise nach wie vor günstig erscheinen (alleine 8.000 Strohballen wurden händisch im Roten Hang im Vorjahr verteilt!) Die südlichste Lage des Portfolios aus dem Hause Kühling-Gillot im Roten Hang ist auch zugleich die in der Jugend charmanteste. Wie so viele grandiose Lagen, die seit Jahrhunderten für große Weine bekannt und berühmt sind, weist auch der Name Ölberg auf ein früheres Kloster und seinen biblischen Bezug hin. Dass die Weine aus dem Ölberg eine dichte Viskosität besitzen und der Anteil an ätherischen Ölen besonders hoch ist, hat die Namensgebung sicherlich unterstützt. Der Ölberg verläuft im zentralen Bereich des Roten Hanges in Ost-West-Richtung als weit auslaufende Hauptlage und hat als einzige der Roten- Hang-Lagen volle Südexposition. Der Gesteinsboden ist stark zerklüftet, was die Weinbergarbeit ebenso mühsam macht wie die Steigung. Während im Rothenberg und Pettenthal die Felsbänder bis an die Oberfläche treten, ist der Boden im Ölberg poröser und durchlässiger. Der rote Tonschiefer wurde in den Jahrmillionen aufgerieben, zärtlich zerbröselt er heute unter den Händen, wenn er gerieben wird, und er hat damit über die Zeitenläufe quasi die Humusschicht ersetzt!

Ölberg 2020: Hans Oliver wird nicht müde sein Mantra von der Bedeutung des Bodenmanagements im Roten Hang zu betonen. Kein Wunder, denn die generell gut ausreifende Lage muss in den letzten Jahren mit viel Fingerspitzengefühl betreut werden. Wer übers Jahr am durch Nierstein fuhr, konnte die Parzellen aus dem Hause Kühling-Gillot anhand des hell schimmernden Strohs, das zwischen den Zeilen als Feuchtigkeitsspeicher ausgebracht wurde, gut erkennen. Auf Maischestandzeiten verzichtete Hans Oliver im Jahrgang 2020 nahezu vollständig, um phenolische Elemente zu vermeiden, die Achillesverse des Jahrgangs. Doch der Ölberg zeigt keine Schwächen, glänzt erhaben und beweist sich als einer der schönsten Weine der Kollektion, dessen buddhahafte Ausstrahlung für Harmonie und Entspannung sorgt. Es duftet hier fein rauchig nach Sternfrucht, etwas intensiver als der athletische Riesling vom Pettenthal. Beim Ölberg dreht sich alles um Harmonie und Intensität. Am Gaumen zeigt er sich sehr fein, durchaus stoffig, ohne eine jugendliche Härt zu besitzen. Die Geschmeidigkeit ist hier bereits in der Jugend erkennbar. Und dann ist da diese nahezu jeglicher Frucht befreite Aromenwelt, die an Salzlake, Salbei und allenfalls weiße Johannisbeeren erinnert. Ein Terroirwein, dessen mineralische Würze des Rotliegenden einen Klassiker hervorbringt, der durch Ausgewogenheit und Eleganz besticht. Das ist ein ausladender Riesling, der sehr einnehmend, ja schmusebedürftig auf den Gaumen trifft und uns Rieslingliebhaber verwöhnt. Doch bei aller Kraft und Konzentration wirkt dieser Gentleman niemals laut oder aufdringlich. So wäre es nicht falsch zu behaupten, dass dieses Große Gewächs vom Riesling durchaus für Liebhaber burgundisch balancierter Weine ausgelegt ist. Und für alle, die exzellenten Riesling mit starkem Charakter lieben sowieso!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Kühling-Gillot - Bodenheim, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DRH030220
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Oelmühlstraße 25
55294 Bodenheim
Deutschland

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