Herrenberg
„Hof-Cuvée“, trocken 2025

Manchmal können auch Puristen Versuchungen nicht widerstehen. Zumal, wenn sie wissen, dass die Abkehr von der reinen Lehre viel Freude macht. So in etwa muss man es sich vorstellen, wenn sie bei der von uns so hoch geschätzten Familie Loch die Entscheidung treffen, von der Maxime, ausschließlich eigene Trauben und ausschließlich Riesling zu keltern, abweichen. Und natürlich haben sich die Eltern Claudia und Manfred, die das Gut aufgebaut haben, von ihrem Sohn Johannes – seines Zeichens Absolvent eines Weinbaustudiums in Geisenheim – überzeugen lassen, doch mal ein Experiment zu wagen. Das hat vorgesehen, den Loch-Riesling vom Devonschiefer mit dem auf Muschelkalk an der Mosel gewachsenen Weißburgunder von Dario Thiel – einem Freund von Johannes – zu vermählen.

Das Experiment verlief so überzeugend, dass die „Hof-Cuvée“ mittlerweile fester Bestandteil des Loch-Portfolios geworden ist. Die beiden Rebsorten, die für Frische (Riesling) und für Schmelz (Weißburgunder) stehen, ergänzen sich genial. Beide aus von exzellentem Terroir, Handlese ist selbstverständlich, der Ausbau erfolgt im Edelstahl.

Das „Hof-Cuvée“ duftet nach rotem Apfel, heller Mandel, Birne, Mirabelle und Pfirsich. Am Gaumen dann viel feiner Schmelz, wieder sind da Apfel und Birne, aber auch Zitrusfrüchte kommen dazu. Der Wein ist ungemein harmonisch, die reife Säure sorgt für Zug, eine zarte Süße rundet das Vergnügen ab – einfach ein großer Spaß!