ES-ECO-002-CM
Cerrón
„La Servil“ Stratum Wines DOP Jumilla, tinto
2024
Lieferbar
Ihr Preis
26,50 €
Art.-Nr. SJU030724
・ 14,0 % Vol.
・ Lebensmittelangaben
・ Allergene:
0,75 l ・ 35,33 €/l ・ inkl. 19 % MwSt. ・ zzgl. Versandkosten
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Kraft aus dem Süden, Frische aus der Höhe – La Servil ist Monastrell in seiner aufregendsten Form
La Servil 2024 zeigt eindrucksvoll, wohin sich die neue Spitze Jumillas bewegt: weg von Wärme und Wucht, hin zu Herkunft, Frische und Präzision. Der Wein stammt aus hoch gelegenen, alten wurzelechten Weinbergen bei Fuente-Álamo, vor allem aus La Muela und El Cenajo, wo kalkreiche Böden und kühle Nächte der Monastrell eine erstaunliche Spannung verleihen.
Im Mittelpunkt steht Monastrell, ergänzt durch kleine Anteile traditioneller Sorten wie Moravia Agria, Blanquilla und Rojal. Die Reben sind rund 60 bis 70 Jahre alt, wachsen nahe 1.000 Metern Höhe und werden biologisch bewirtschaftet. Nach der Handlese vergärt der Wein spontan in Holzgebinden mit natürlichen Hefen und reift anschließend 14 Monate in großen Fudern von 5.000 und 8.000 Litern. So bleibt das Holz leise und das Terroir laut.
Im Glas zeigt sich La Servil 2024 saftig und konzentriert, ohne Schwere. Kirsche, rote und dunkle Beeren treffen auf Thymian, Rosmarin, feine Gewürze und eine kalkig-kühle Mineralität. Am Gaumen ist der Wein dicht, aber beweglich, mit reifem, feinkörnigem Tannin und einer Frische, die dem mediterranen Charakter überraschend viel Leichtigkeit verleiht. Das Finale ist würzig, klar und lang.
La Servil 2024 ist Monastrell mit Höhenluft: kraftvoll in der Herkunft, präzise in der Ausführung und weit entfernt vom alten Jumilla-Klischee.
Im Mittelpunkt steht Monastrell, ergänzt durch kleine Anteile traditioneller Sorten wie Moravia Agria, Blanquilla und Rojal. Die Reben sind rund 60 bis 70 Jahre alt, wachsen nahe 1.000 Metern Höhe und werden biologisch bewirtschaftet. Nach der Handlese vergärt der Wein spontan in Holzgebinden mit natürlichen Hefen und reift anschließend 14 Monate in großen Fudern von 5.000 und 8.000 Litern. So bleibt das Holz leise und das Terroir laut.
Im Glas zeigt sich La Servil 2024 saftig und konzentriert, ohne Schwere. Kirsche, rote und dunkle Beeren treffen auf Thymian, Rosmarin, feine Gewürze und eine kalkig-kühle Mineralität. Am Gaumen ist der Wein dicht, aber beweglich, mit reifem, feinkörnigem Tannin und einer Frische, die dem mediterranen Charakter überraschend viel Leichtigkeit verleiht. Das Finale ist würzig, klar und lang.
La Servil 2024 ist Monastrell mit Höhenluft: kraftvoll in der Herkunft, präzise in der Ausführung und weit entfernt vom alten Jumilla-Klischee.
Trinkreife ab sofort mit Potenzial bis etwa 2034; ideal bei 15–17 °C.
Expertise
Land
Spanien
Region
Jumilla
Weingut
Inhalt
0,75 l
Weinart
Rotwein
Rebsorten
Monastrell, Moravia Agria, Merseguera, Rojal
Verschluss
Korken (natur)
Bestell-Nr.
SJU030724
Bio-Kontrollstelle
ES-ECO-002-CM
Alkoholgehalt
14,0 %
Zutatenverzeichnis:
Trauben
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml
Brennwert
319 KJ / 76 kcal
Kohlenhydrate
k.A.
davon Zucker
k.A.
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
k.A.
Enthält Sulfite (E 220 - E 224).
Anschrift des Winzers:
Bodega Cerrón - Juana García Sánchez
Avda Doctor Perez Gil, 73
02651 Fuente Álamo (Albacete)
SPANIEN
Avda Doctor Perez Gil, 73
02651 Fuente Álamo (Albacete)
SPANIEN
Bodega Cerrón La Servil 2024: alte wurzelechte Monastrell, rote Frucht, Kräuter und kalkige Frische. Kraftvoll, präzise und voller Spannung.