Jakob Schneider
Riesling „Rote Erde“, trocken 2025

Riesling ist mit 29 % der bepflanzen Rebfläche klar die Hauptrebsorte an der Nahe. Mit rund 85 % der Anteile am Traubenmix genießt sie bei Jakob Schneider noch klareres Hauptaugenmerk. Mit dem Riesling „Rote Erde“, einem exklusiven Gemeinschaftsprojekt von uns und dem Weingut, zeigt Jakob, wie virtuos er mit dieser Traube umgehen kann – und das vor allem schon im preisgünstigen Einstiegsbereich. Selten kommt für deutlich unter 10 Euro so eine komplexe Schönheit ins Glas.

Wie der Name schon sagt, stammen die Trauben von roten Gesteinslagen, geprägt von rotem Schiefer. Ganze 120 Fässer standen Jakob prinzipiell zur Auswahl für seine Cuvée zur Verfügung. Das erklärt auch, warum unsere Exklusiv-Füllung alljährlich zu den absoluten Preis-Genuss-Sensationen zählt. „Genau das macht die Qualität letztendlich aus. Man kann bis zum Schluss warten, cuvéetieren und aus dieser Spielwiese von Fässern auswählen welche Weine miteinander harmonieren.“ In unsere diesjährige Füllung gingen letzten Endes die für uns drei schönsten Partien der Probe ein: ein Steillagenriesling aus der Toplage Klamm, eine Partie von Melaphyr-Böden am Rosenberg gelegen und aus dem „Pfaff“ vom Porphyr geprägte Top-Trauben. Jakob Schneider selbt agiert immer gelassen: „Es ist ein großer Aufwand, aber wir machen uns ganzjährig im Wingert so viel Arbeit, wo wir jeden Stock fördern und die maximale Qualität herausholen wollen, dagegen ist die Arbeit im Keller fast schon ein Klacks. Denn das ist Passion, keine körperliche Arbeit. Man lernt so dazu und kann den Jahrgang besser verstehen. Es bleibt also immer etwas Besonderes.“

Im Glas zeigt sich der Riesling „Rote Erde“ in einem hellen Weißgold mit ganz zarter Opazität und einem namenskomplementären Grünstich. In der Nase wird es gelb und fruchtig, da finden sich Mirabelle, gelbe Pflaume und reife Goldparmäne, aber auch Ananas und frische zitrische Noten. Außerdem erschnuppern wir Anklänge von Waldmeister und Margarite.
Am Gaumen erfreut ein beschwingter Reigen an Früchten, wirklich begeisternd ist die Balance: Sensationell harmonisch finden die Fruchtaromen zur kühlenden Mineralik, das Spiel aus Säure und Süße ist in perfektem Gleichgewicht. Dabei präsentiert sich die „Rote Erde“ gar nicht ausufernd und opulent, sondern angenehm schlank und süffig filigran und dennoch mit Schmelz. Ein echter Hammerwein angesichts seines unschlagbaren Preises, passt sowohl zu einem leichten Lunch, aber auch zu etwas Gegrilltem am Abend, und einfach nur so. Wunderbar belebender Gaumenschmeichler!