Joseph Voillot, Pommard 1er Cru „Les Pézerolles”, rouge 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

95 Punkte (Decanter)! Pézerolles: Der „Amoureuses“ von Pommard

Joseph Voillot, Pommard 1er Cru „Les Pézerolles”, rouge 2018
Der Premier-Cru-Weinberg Les Pézerolles liegt auf der Nordostseite von Pommard, den Lagen von Beaune zugewandt. Er zählt neben den Premier-Cru-Lagen Rugiens und Les Epenots zu den besten drei Lagen von Pommard. Allerdings ähneln die Weine in ihrer Stilistik immer mehr denen von Volnay, obwohl deren Weinberge auf der anderen Seite des Ortes liegen. „Les Pézerolles“ stammt vom altfranzösischen „Poizerolles“ ab, was im 12. Jahrhundert, als die Lage benannt wurde, „Kichererbsen“ bedeutete. Wahrscheinlich wurden die Hülsenfrüchte direkt neben den Reben angebaut. Die Domaine Joseph Voillot besitzt in dieser Lage eine Parzelle von 0,4 Hektar mit Reben aus dem Jahr 1963. Die Eleganz der Lage hat es vielen Winzern angetan. Für den aus Volnay stammenden Winzer Nicolas Rossignol etwa stellt der Pézerolles gar den „Amoureuses Pommards“ dar. Gibt es höhere Weihen, als mit Chambolle- Musignys klangvollster Paradelage verglichen zu werden, die als „Apotheose der Finesse“ gilt? Was uns begeistert, ist die Feinheit dieses Weins. Er duftet nach Schießpulver, Sauerkirschen, etwas Nelke sowie Sternanis. Mit Luftkontakt gewinnt er an Klarheit und Präzision, die Kirschnote bildet sich immer deutlicher ab. Schon jetzt zeigt sich die enorme Harmonie des Weins. Die Tannine sind elegant die Frucht voller Frische. Ein Pommard, der in roter Frucht zu schweben scheint. Das ist enorm fein und wird von einer mineralischen Ader begleitet, die dem Wein Druck am Gaumen verleiht.
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„Das ist ein exzellenter Pommard“, äußerst sich Neal Martin zum 2018er Cru, ergänzt aber „allerdings verdient er mindestens vier bis fünf Jahre Reife im Keller“ und vergibt ein Potenzial bis 94 Punkte. Dem stimmen wir zu. Das ist ein Top-Stoff und sicherlich einer der feinsten Weine, die von unserem Lieblingsbetrieb aus Volnay, schräg gegenüber der Dorfkiche, stammen.

Anmutig ist der Wein schon jetzt, seinen Höhepunkt wird er vielleicht in fünf Jahren erreichen und diesen dann über weitere zehn oder mehr Jahre halten.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Joseph Voillot – Volnay
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FBU120918
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Joseph Voillot
Place de L’Eglise
21190 Volnay
Frankreich

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