Massolino, , Moscato d’Asti DOCG, bianco 2020

5,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Moscato d’Asti von Massolino ist prickelnd süße Verführung

Massolino, , Moscato d’Asti DOCG, bianco 2020
Moscato d’Asti das ist prickelnd süße Verführung. In Drucktanks ausgebaut mit geringem Alkoholgehalt und ordentlicher, aber nicht übertriebener Traubensüße entwickelt der 2020er Massolino Moscato eine feinschäumende Perlage, die die Zunge leicht kitzelt. Für JAMES SUCKLING liefert das Familienweingut aus Serralunga hier einen „Bilderbuch-Moscato“ (92 Punkte).

Mit der Farbe von hellem Stroh und jeder Menge winziger bubbles und einem zarten Schaumschleier auf der Oberfläche ist der Weißwein weder still noch richtig wild. In der Nase tun sich desserthafte Fruchtnoten hervor, die als Melange fast exotisch wirken: Melone, Stachelbeere, Apfel – und dazu kühl und kräuterig Salbei. Auf der Zunge dasselbe Spiel der Früchte, aber mit einer zarten Säure, die dem Zucker das Klebrige nimmt und eben jenem grandiosen feinen Prickeln, das überhaupt nichts Scharfes begleitet, sondern lediglich die Textur des Weins stärkt, ein angenehmes und zugleich interessantes mouthfeel schafft.

Ist der Moscato ganz allein schon ein Genuss, wird er im Piemont traditionell zu regionalen Kuchen gereicht. Gerade nussige Aromen ergänzt er sehr gut. Aber auch zu gereiftem, würzigem Käse passen seine fruchtig-süßen Aromen hervorragend. Wer mit dem lieblichen Weißen aus Asti etwas experimentierfreudiger sein mag, kombiniert ihn zu deftigen Gerichten wie Schweinshaxe oder fetten Bratwürsten. Gerade Spaghetti mit in Scheibchen gebratener Salsiccia und deren feiner Fenchelnote macht zusammen mit Massolinos Moscato d’Asti sehr viel Freude.

Ab sofort bis sicherlich 2022+
Land: Italien
Region: Piemont
Weingut: Massolino
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Moscato bianco
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: IPI070320
Alkohol: 5,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Azienda Agricola Vigna Rionda S.S. di Massolini F.lli
Piazza Cappellano 8
12050 Serralunga d’Alba (CN)
Italien

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