Santa Duc
Famille Gras „Les Vieilles Vignes“ Côtes-du-Rhône, rouge 2021

Eines wollten Yves und Benjamin Gras nicht hinnehmen: dass die alte Weinbaukultur in den Dentelles de Montmirail verloren geht. Selbst seit 1874 in diesem Metier im südlichen Rhône-Tal tätig, schufen die Besitzer der Domain Santa Duc das eigene Label „Famille Gras“. So konnten Weinberge erhalten werden, deren Besitzer nicht mehr selbst abfüllen wollten oder (altersbedingt) konnten. Die Trauben kommen für den „Les Vieilles Vignes“ von 2021 stammen nicht nur von sechs Rebsorten, sondern auch aus Rasteau, Côtes du Rhône, oder dem IGP-Gebiet Vaucluse. Gemeinsam ist ihnen die Bevorzugung ökologischen Anbaus und eine möglichst naturbelassene Weinbereitung. Will man zwei Stichworte für diesen Rotwein finden, dann geben Monsieur Gras pére et fils „Frische und Respekt“ vor. Denn wie die früheren Generationen soll man diesen Wein „im Schatten unter den Lauben trinken können“. So greift man auf alte Anlagen in den kühlen Gegenden der Region zurück.

Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und bis zur Abfüllung auch dort gelagert, was die Fruchtigkeit und den frischen Geschmack begünstigt. Entsprechend kann sich die herb-süße Art des Rubi-roten Franzosen vom ersten Augenblick an entfalten. Der Duft von Orangenschalen und Granatapfelsaft verbinden sich mit einem Gewürzpotpourri, das von zarten Anisnoten über Nelken und Oregano bis Zimtrinde reicht. Dazu dann auch Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, Schwarz- und Sauerkirschen und Pflaumen in allen Reifestadien, ein Spektakel, das sich so auch am Gaumen wiederholt. Hier erweitert der „Les Vieilles Vignes“ das Spektrum um Graphit, Pfeffer, Rauch und Eukalyptus, was vor allem die Kirschkomponente in immer neuen aromatischen Konstellationen leuchten lässt. Süße und Säure lassen dien Wein zunächst verspielt-heiter wirken, bis eine Majestät von Tanninen festlichen Einzug hält. Eine ordentliche Verfassung hält diesen Monarchen allerdings gut in Schach, der köstliche Rote verliert nie den Eindruck von Sanftheit und Helligkeit. Auch für Romanisten-Scherze („Die Familie heißt „fett“ (gras), obwohl der Wein so schlank ist“) ist bei Tisch gesorgt. Für Trinkvergnügen mit Anspruch aber auch!