Olivares
„Tinto“ DO Jumilla, tinto 2024

Granatrot mit tiefem Kern funkelt der 2024er „Tinto“ von Bodegas Olivares im Weinglas. Dunkle Schokolade trifft auf Cassis, Brombeeeren, Hand in Hand mit orientalischen Gewürzen.

Hier steigen einem die intensiven Fruchtaromen der Jumilla entgegen. Am Gaumen entfaltet sich ein ganz feines Tanningerüst, Herzkirsche, Cassis und Brombeeren. Frucht, eine tolle Säure und zartkörnige Gerbstoffe bilden einen harmonischen Dreiklang. Er wird im Stahltank ausgebaut und relativ jung in Flaschen gefüllt. Was es zu trinken und schmecken gibt, kommt von den Trauben der Jumilla, der Hitze, der Kraft der Sonne und dem Boden. Und das ist mehr als genug, um an einem lauen Sommerabend die Zeit zu vergessen, wird aber noch viel besser als Speisenbegleiter zu Gegrilltem und Pfannengerührtem. Beeindruckend ist seine Frische und seine Leichtfüßigkeit, welch eine schöne Animation bringt dieser bravouröse Alltagswein auf die Zunge.

Dieser „Tinto“ ist einer jener Weine, die man vor langer Zeit in Spanien entdecken und lieben lernen konnte, weil sie ein unschlagbares Genuss-pro-Euro-Verhältnis aufwiesen. In der Jumilla ist das vielerorts noch immer so und bei Olivares ohne Frage. Aufgrund seines ausgewogenen Charakters und seiner Aromendichte ist der „Tinto“ geradezu ein Schnäppchen und wird gerne als Geheimtipp gehandelt. Aber seien wir ehrlich: Geheimtipps sind irgendwie … doof. Wenn Sie einen tollen Wein wie diesen entdecken und er zudem so erschwinglich ist, dass man ihn jederzeit im Haus haben kann, erzählen Sie es bitte ihren Freunden!