Joseph Voillot, Volnay 1er Cru „Les Caillerets”, rouge 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Lediglich 3 Fässer wurden produziert.“ – Neal Martin (Vinous)

Joseph Voillot, Volnay 1er Cru „Les Caillerets”, rouge  2018
„Les Caillerets“ gehört zu den legendären Lagen im Osten von Volnay, direkt an der Route départementale D 973 zwischen En Champans und Meursault gelegen. Dort beginnt (oder endet) die Pinot-Noir-Vorherrschaft und weicht in Meursault dem Chardonnay. Doch Les Caillerets erbringt ganz eindeutig einen Bilderbuch- Volnay mit Finesse und Eleganz, den bei Voillot eine 1984 gepflanzte Parzelle liefert, die gerade einmal 0,14 Hektar groß ist. Eine Parzelle, die es in sich hat! Dunkle Kirschen vermischen sich hier mit zarten Anklängen von Würzkräutern. Im Vergleich zum Premier Cru „Champans“ wirkt das Bouquet hier dichter und impulsiver. Es ist vielleicht der seriöseste der Premier Crus aus Volnay aus dem Hause Voillot, sicherlich derjenige mit dem größten Potenzial. Daher muss man sich an diesen großen Burgunder in der Jugend heranarbeiten. Nur 30 % neues Holz (bzw. ein neues Fass von drei) und komplett entrappte, also entstielte Trauben prägen diesen Wein. Er besticht durch Feinheit und eine zart herausgearbeitete Frucht. Rosenblätter und Hagebutten umranden die dunkle Sauerkirschnase. Am Gaumen zeigt sich der „Caillerets“ komplex und dicht gepackt. Die Tannine sind durchaus streng, leiten die Frucht, doch sind sie fein und niemals austrocknend. Eine zarte Minznote gesellt sich dazu. Das wirkt alles sehr elegant und präzise. Das Holz ist – wie immer bei Voillot – dezent eingesetzt. Solch eine Balance und Harmonie muss man erst einmal in einen solchen Wein hineinbringen! Die Erntemenge ist bei 0,14 Hektar Reben natürlich recht begrenzt. Und so gibt es von diesem Premier Cru in jedem Jahr nur wenige Flaschen, und die sind – gemessen am Preis-Gefüge dieser Region – noch immer zu einem außergewöhnlich günstigen Preis zu haben.

Der 1er Cru kann jetzt schon angetrunken werden. Ideal aber wäre es wohl ab 2023 bei einem Potential von weiteren zehn bis zwölf Jahren.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Joseph Voillot – Volnay
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Korken (Diam®)
Bestell-Nr.: FBU120718
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Joseph Voillot
Place de L’Eglise
21190 Volnay
Frankreich

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