Negri
„La Tartufaia“ DOCG Barolo, rosso 2022

La Tartufaia („der Ort, an dem die Trüffel wachsen“) ist der wohl charmanteste Einstieg in die faszinierende Barolo-Welt von Giulia Negri – und zugleich in seiner Herkunft der komplexeste: Der 2022er vereint Trauben aus zwei großen Lagen. 80 Prozent stammen aus Serradenari, 20 Prozent aus dem legendären Brunate-Cru mit seinen rund 40 Jahre alten Reben. So verschmelzen unterschiedliche Facetten der Langhe zu einem Textbook-Barolo, der charaktervoll und schon in seiner Jugend bemerkenswert zugänglich ist. Seinen besonderen Stil verdankt dieser Wein vor allem den Böden: Lehmig-toniger Untergrund mit hohem Sandanteil bringt einen fruchtbetonten Ausdruck und feine, geschmeidige Tannine hervor. Das Ergebnis ist ein Barolo, der weniger streng ist, ohne an Tiefe oder Lagerfähigkeit einzubüßen. La Tartufaia ist Giulia Negris zugänglichster Barolo. Dabei bleibt die Winzerin im Keller ihrem präzisen, reduktiv geprägten Stil treu. Spontangärung in 60-Hektoliter-Holzbottichen und rund 40 Tage Maischekontakt sorgen für Struktur und aromatische Tiefe. Anschließend reift der Wein 24 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus österreichischer Eiche. Der Ausbau lässt der Herkunft den Vortritt: Nichts wirkt aufgesetzt, nichts überdeckt die klare Frucht.

Im Glas leuchtet ein tiefes, strahlendes Rubinrot. Die Nase macht unmittelbar Lust auf den ersten Schluck: rote Kirschen, Johannisbeeren und Walderdbeeren verbinden sich mit kandierten Früchten, floralen Anklängen und feinen Noten von Minze, Estragon und Wacholder. Dazu kommen subtile erdige und waldige Nuancen. Ein Bouquet von großer Ausdruckskraft, das zugleich leichtfüßig und erstaunlich dicht wirkt.
Am Gaumen zeigt sich La Tartufaia griffig und fest, dabei seidig, saftig und ausgesprochen lebendig. Die Tannine geben Halt, bleiben aber fein und geschmeidig; frische Säure sorgt für Spannung und Eleganz. Im langen, würzigen Finale kehrt die für Barolo typische mineralische Strenge zurück und gibt dem Wein Kontur.
Wer Barolo nicht erst nach Jahren der Reife entdecken möchte, wird mit diesem 2022er glücklich; denn er ist offen, fruchtig und bereits erstaunlich trinkig. Zugleich besitzt er die Struktur und Herkunftstiefe, um sich über viele Jahre weiterzuentwickeln. Ein Barolo voller Transparenz, Finesse und Geschmack – und damit vielleicht der verführerischste Beweis dafür, dass großer Nebbiolo nicht immer Geduld verlangt.