Henri Boillot, Puligny-Montrachet 1er Cru „Clos de la Mouchère” blanc 2018

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

William Kelley: „Emblematic.“ 95/100 Punkte

Henri Boillot, Puligny-Montrachet 1er Cru „Clos de la Mouchère” blanc 2018
Monopol-Lage! Exzellent!!

Einer der persönlichen Lieblingsweine von Henri Boillot und wie immer auch einer unserer persönlichen Favoriten. Diese 4 Hektar umfassende Monopol-Parzelle aus großartigem Kalk-Lehmboden, mit über 80 Jahre alten Reben bestückt, innerhalb des 1er Crus Les Perrières in Puligny, zählt zu den absoluten Highlights des Hauses. Diesen Burgunder muss man einfach zumindest einmal getrunken haben in seinem Leben. Und dieses Jahr gibt es glücklicherweise eine halbwegs zufriedenstellende Allokation dieses begehrten Monopolweins!

Es ist uns, speziell im Burgund, zuwider, Weine mit anderen grandiosen Lagen zu vergleichen, liegt die große Stärke und Faszination Burgunds doch genau darin, eine unglaubliche Lagenvielfalt, und dies auf im Prinzip nur zwei bedeutende Rebsorten, Chardonnay und Pinot Noir, verteilt, darzustellen. Aber dieser Wein sticht jedoch derartig in jedem Jahr heraus, dass man den Vergleich zur Legende Montrachet gerne ziehen darf, speziell auch, weil er in diesem Kontext immer noch äußerst preiswert erscheint und auch, weil uns derartige Assoziationen beim Verkosten direkt durch den Kopf schossen und Henri Boillot erwähnte, dass der Clos de la Mouchère in großen Jahren fast einem Bâtard-Montrachet ebenbürtig sei.

Schon das Bouquet ist duftig und kraftvoll, dabei fast schon schwebend. Das feinste Holz der Kollektion, wobei die Frucht stets nur im Hintergrund angedeutet wird. Quitten, etwas getrocknete Blüten und Haselnüsse vermischen sich hier. Am Gaumen zeigt sich der „Clos de la Mouchère“ als satt texturierter Puligny- Montrachet der Extraklasse. Er ist niemals ölig oder opulent, sondern stets eher athletisch in seinem Spannungsbogen, den er am Gaumen zeichnet. Pampelmusen klingen im Nachhall mit, eine geniale Säure leitet den dichten und saftigen Chardonnay gemeinsam mit Sanddorn und bestens strukturierenden Gerbstoffen. Ein mineralischer 1er Cru, der für uns abseits der Grand Crus stets das Highlight unseres Besuchs darstellt, für den sich allein unsere Fahrt nach Burgund gelohnt hat. Einmal kosten, wie ein ganz großer Puligny schmeckt. Ein Eindruck, den man so schnell nicht mehr vergisst, weil er sich so fest in die Erinnerung bohrt.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FBU011018
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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