Seehof, Westhofener „M”, Riesling trocken 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„M“ steht für Morstein und Monument, Mineralität, Megaspaß...

Seehof, Westhofener „M”, Riesling trocken 2018
„M“ steht für Morstein. Dieser Weinberg, 1282 das erste Mal erwähnt, steht sinnbildlich für den seit nunmehr Jahren andauernden qualitativen Wandel in Rheinhessen, dem größten deutschen Anbaugebiet. Nicht zuletzt die Weine von Klaus Peter Keller und Philipp Wittmann aus dieser Lage zeugen davon. Geprägt ist sie von Kalkstein unter schweren Tonmergel-Böden. Die Kalkschichten durchziehen Wasseradern, so dass die Wurzeln der Rebstöcke trotz bester sonniger Süd-Exposition genug Wasser sowie Nähr- und Mineralstoffe ziehen können.

„M“ könnte auch für Monument stehen, weil hier kraftvolle, doch elegante, finessenreiche Rieslinge entstehen, die von der prägnant kühlen und salzigen Kalkstein-Mineralität geprägt sind. Begünstigt wird das von einem sehr guten Jahrgang wie 2018, dem besten seit 15 Jahren im Weingut Seehof, wo reifes und gesundes Trauben ihr übriges taten.

Diese Herkunft macht den Westhofener „M“ zu einem äußerst interessanten Wein ob seines überragenden Preis-Genussverhältnis zwischen den Ortsweinen und den Topweinen des Betriebs. Ein Wein, der Rebsorte, Lage und Boden sowie Jahrgang aufs Vorbildlichste reflektiert.

Zu Beginn riecht der „M“ noch ein wenig verschlossen. Er braucht Luft, einen Dekanter oder zumindest ein großes Glas. In der Nase springt uns die Frucht nicht an, sie kriecht sozusagen langsam aus dem Glas. Als gelbe Früchte begegnen uns zarter Pfirsich, subtile Quitte, dazu ein Tick Orangenschale. Das alles in dicht verwobenem Zusammenspiel mit kräutrigen, einer Nuance Heu und (salzigen) mineralischen Noten. Das ist so delikat und fein, das ist kraftstrotzend und tiefgründig. Das hat Substanz, wie uns die beim Schwenken entstandenen Kirchenfenster zeigen. Süßlich feines Extrakt zeigt sich beim ersten Schluck. Ein satt mineralisches und fein cremiges Mundgefühl. Das füllt den kompletten Mund, bleibt auf der Zunge und am Gaumen. Schon jetzt ist der „M“ zugänglich, ein wenig straff und mit Ecken und Kanten hier und da. Alle Zeichen deuten darauf hin, dass er langlebig sein und mit der Zeit noch mehr Spaß machen wird.

Seine Kraft, seine Feinheit und sein Schmelz prädestinieren diesen Monster-Morstein-Riesling zum delikaten Speisenbegleiter. Bevorzugen Sie dabei, liebe Genießer, am besten Feingewürztes mit einer zarten sahnigen Sauce, Königsberger Klopse vom Kalb, Hechtklöße in Riesling-Rahmsauce. Selbst ein Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrück mit einer Sauce Hollandaise aus Nussbutter ist, ohne kräftigen Kartoffelsalat, eine köstliche Vorstellung. All das nur als Anregung. Denn ohne Ablenkung und mit „M“ wie Muße kann man sich mit diesem Riesling blendend auseinandersetzen.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis 2024+
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Seehof – Westhofen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH051218
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Seehof Fauth GbR
Seegasse 20
67593 Westhofen
Deutschland

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