
DE-ÖKO-003

Bürklin-Wolf
„Blanc“
2024
Lieferbar
0,75 l ・ 15,87 €/l ・ inkl. 19 % MwSt. ・ zzgl. Versandkosten
Beschwingt und auf Top-Niveau: fruchtig-nachhaltige Cuvée wie gemacht für den geselligen Abend
In der feinen und großen Riesling-Welt des Weltklasse-Weinguts Bürklin-Wolf ist der „Blanc“ in gewisser Weise ein Exot – und gleichzeitig ein Beispiel dafür, dass eben beides geht: Absolute Top-Rieslinge keltern und für leicht zugänglichen und freudigen Trinkspaß sorgen. Schließlich wissen sie auch bei dem biodynamisch arbeitenden Topweingut aus der Pfalz, dass es natürlich auch mal Anlässe gibt, bei denen man schlicht und ergreifend einfach ein gutes Glas Wein genießen möchte, ohne über Terroir oder Ausbaustil nachzusinnen. Also hat sich der hochgradig begabte Kellermeister Nicola Libelli daran gemacht, eine Cuvée aus Riesling, Scheurebe und Sauvignon Blanc zu keltern, die so unverschämt trinkanimierend ist, dass man sie im Grunde verbieten müsste, da sie bei vielen Gästen einen kaum zu stoppenden „Nachschenk-Zwang“ auslöst. Wie bei Bürklin-Wolf üblich werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, die Gärung findet unter Temperaturkontrolle im Edelstahlfass statt, auch der Ausbau geschieht im Edelstahl, das ist auch nur logisch, geht es bei dem Wein hauptsächlich um Frische und Frucht. Der „Blanc“ – die Schafgarbe auf dem Etikett symbolisiert übrigens die biodynamische Arbeitsweise – duftet nach hellen Blüten, Mandarinenschale und einem Hauch Cassis, später kommt noch etwas Aprikose dazu. Am Gaumen erfrischt uns eine lebendige Säure, wieder sind da helle Früchte, aber auch Limette und etwas schwarze Johannisbeere, der Wein ist geschmeidig und elegant, er fließt unheimlich gut, das macht einfach Spaß, diese Saftigkeit ist komplett verführerisch – wirklich sehr gelungen!
Ab sofort und bis 2028.
Zutatenverzeichnis:
Trauben, Zucker, L-Ascorbinsäure, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid (E 220)
Weinstraße 65
67157 Wachenheim
Deutschland
Bürklin-Wolfs „Blanc“ von 2024 bietet großartig unbeschwerten und eleganten Trinkspaß auf hohem Niveau. Ein Fest!