Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett

gesamten Nahe. Sie ist der unmittelbare Nachbar der Hermannshöhle und allein ihre Lagenbezeichnung, der die drastische Einbuchtung in die Gebirgskette beschreibt, verrät uns viel über diese extreme Lage. Jakob Schneider besitzt hier fantastische Parzellen, aus denen er einige seiner besten Weine herausholt. Und auch die Dönnhoffs sind vom großen Potenzial der Lage überzeugt. Das Spannende: Jakob Schneider bewirtschaftet hier die oberen, Cornelius Dönnhoff die tiefer gelegenen Parzellen – doch leider vergisst man im „Schatten“ der legendären Niederhäuser Hermannshöhle die Klamm nur allzu leicht.

Dabei ist sie mit ihrem porphyrhaltigen Vulkanverwitterungsgestein und Schiefer für große Rieslinge absolut prädestiniert! Im Jahrgang 2021, der deutschlandweit sensationelle Kabinette hervorbrachte, hat Jakob der Klamm einen tänzelnden 9% Vol. auf die Waagschale werfenden Riesling abgerungen. Er duftet fein nach Ananas und Melisse aus dem Glas und zeigt sich am Gaumen von feiner Fruchtsüße geprägt, die an reife Aprikosen erinnert. Alles wirkt hier bestens ausgewogen, das Zusammenspiel aus Frucht und Säure wirkt routiniert wie bei einem rundum glücklichen Ehepärchen, jedes Element kennt seine Rolle. „2021 war ein Kabinettjahr, viel besser kann ich es mir kaum vorstellen“, so Jakobs Worte bei unserer gemeinsamen Verkostung im Weingut in Niederhausen. Besonders raffiniert ist hier, wie der Riesling fast schon blumig aushallt, wie der Biss in reife Rieslingtrauben schmeckt und dann von einer feinen Pfirsichnote begleitet wird. Er zeigt die typische Rassigkeit guter Rieslinge ohne dass es ihm an feinem Schmelz mangelt. Hier stimmen alle Proportionen!

Zu genießen ab sofort bis 2038.

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