Seehof, Sauvignon Blanc 2021

Neuzugang – und der Beginn einer Erfolgsgeschichte!
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Sauvignon Blanc
8,95 €

Art.-Nr.: DRH052621 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 11,93 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

Sauvignon Blanc 2021

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Seehof, Sauvignon Blanc 2021

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

8,95 €

Art.-Nr.: DRH052621 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 11,93 Euro/l
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Neuzugang – und der Beginn einer Erfolgsgeschichte!

Florian Fauth widmet sich bereits seit einiger Zeit dem Sauvignon Blanc. Doch haben wir bisher nichts davon gehört, wie auch? Es gab ja keinen Wein zu kaufen. Vor vier Jahren pflanzte er in Westhofen eine Parzelle, ein Jahr darauf noch eine weitere im Heimatort seiner Mutter, acht Kilometer von Westhofen entfernt. Die ersten Ergebnisse gibt es mittlerweile in Form gefüllter Flaschen, wenn auch nur eine Kleinstmenge, denn die Erträge der jungen Reben fallen noch enorm niedrig aus. Wir präsentieren nun den zweiten Jahrgang, der sehnsüchtig erwartet wird.

Dieser bietet, eines kühlen Herbstes mit langem Vegetationsverlauf wegen, einen Typus Sauvignon Blanc, der ungemein rebsortentypische Rassigkeit und Frische ausstrahlt. Es duftet hier aus dem Glas nach Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren und einem Hauch Brennnessel. Die jungen Anlagen liefern laut Florian noch sehr niedrige Erträge. Dies konzentriert auch scheinbar die Aromatik am Gaumen. Hier zeigt sich der Sauvignon Blanc aus Rheinhessen herrlich lebendig. Konträr zum Bouquet lugt hier auch erstmal eine exotische Frucht hervor. Im Weingut Seehof werden alle Weine bewusst trocken vergoren. Auch hier erweist sich diese Leitlinie als meisterliche Entscheidung. Der knochentrockene Ausbau bringt den Weißwein am Gaumen auf Spur, verleiht ihm eine feine Würzigkeit und Mineralität.

Die Mischung der beiden Parzellen (eine kühle in Westhofen, eine mit schwererem Tonboden in Hillesheim) sowie unterschiedliche Klone und eine daraus resultierende unterschiedliche Reifegeschwindigkeit, sorgen für die Komplexität dieses feinen Sauvignon Blancs. Einfach ein wunderschöner Sommerwein, dessen Bühne schon jetzt ganz klar vorbestimmt ist: die Terrasse an lauen Grillabenden!

Einfach gut gekühlt zu genießen, ab sofort bis voraussichtlich Sommer 2024.

Kurz zusammengefasst:

Sauvignon Blanc

Neuzugang – und der Beginn einer Erfolgsgeschichte!

Im Vorjahr lieferte dieser Sauvignon Blanc von jungen Reben sein Debüt ab. Die wenigen Parzellen ergaben wenig Wein, der im Nu ausverkauft war. Seitdem warten Seehof-Freunde ungeduldig auf Nachschub, den wir endlich anbieten können. Der Jahrgang 2021 zeigt sich rassig und erfrischend schlank. Der trockene Ausbau betont die Mineralität der Rebsorte.

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Anschrift des Winzers:
Seehof
Weingut Seehof Fauth GbR
Seegasse 20
67593 Westhofen
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionRheinhessen
WeingutSeehof
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenSauvignon Blanc
VerschlussDrehverschluss
Bestell-Nr.DRH052621
Alkoholgehalt12,5 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Seehof
Weingut Seehof Fauth GbR
Seegasse 20
67593 Westhofen
Deutschland