„HK3 770 Jahre” Riesling trocken (2011, 2015, 2016)

Die Essenz der Husarenkappe!
„HK3 770 Jahre” Riesling trocken (2011, 2015, 2016)
75,00 €

Art.-Nr.: DBA040300 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 100,00 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

„HK3 770 Jahre” Riesling trocken (2011, 2015, 2016)  

„HK3 770 Jahre” Riesling trocken (2011, 2015, 2016)
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„HK3 770 Jahre” Riesling trocken (2011, 2015, 2016)  

13,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

75,00 €

Art.-Nr.: DBA040300 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 100,00 Euro/l
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Die Essenz der Husarenkappe!

Große bedeutende Weine werden fast ausschließlich aus einem Jahrgang vinifiziert. Ausnahmen wie der Vega Sicilia „Único“ Reserva Especial, für den drei verschiedene Jahrgänge miteinander vermählt werden, sind rar. So ist es auch beim HK3, den Betriebsleiter Claus Burmeister aus besonderen Partien dreier hervorragender Jahrgänge 2011, 2015 und 2016 der Großen Lage Husarenkappe kreierte. Die Besonderheit: Die Grundweine für den HK3 reiften jahrelang auf der Vollhefe in Champagnerflaschen. Die Flaschen wurden mit Kronkorken verschlossen und der Wein konnte über viele Jahre seinem Zenit entgegenreifen. Claus Burmeister: „Der HK3 ist die Essenz des Terroirs der Husarenkappe.“ Ziel ist es, bei dem Wein den Jahrgang zu transzendieren und stattdessen das reine Terroir „sprechen“ zu lassen. Der biodynamisch bewirtschaftete Weinberg mit einem hohen Kalkmergelanteil im Boden ist hierfür prädestiniert.

Der HK3 zeigt sich in einnehmendster Weise extrem: dicht, komplex, balanciert und vielschichtig – reif und jugendlich zugleich – und anders, als alles was einem bis dato im Glas begegnet ist. Mit viel Luft entfalten sich ganz zaghaft die zarten Aromen von Steinobst, gelbem Apfel, Limetten sowie leicht florale Komponenten, die an Vanilleblüten erinnern. Bei weiterem Schwenken kommen die steinig-rauchigen Attribute wie Feuerstein sowie der Einfluss der Reife zum Tragen. Der Auftakt ist dicht und ölig angelegt. Sehr vitale, leicht gereifte Säure, viel Salzigkeit und Austernschale gepaart mit frischen Kräutern und einem einer Spur Gewürzschrank. Neben der Säure sind insbesondere die salzigen Komponenten verantwortlich für den langen Nachhall des auf Champagnerflaschen gereiften Speisenbegleiters. Ein absolutes Muss für experimentierfreudige Rieslingfans, die gerne große Weine jenseits von Primäraromatik genießen.

Kurz zusammengefasst:

„HK3 770 Jahre” Riesling trocken (2011, 2015, 2016)

Die Essenz der Husarenkappe!

Burg Ravenburgs Riesling „HK3“, eine Multi-Vintage-Cuvée der hervorragenden Jahrgänge 2011, 2015 und 2016 aus der Großen Lage Husarenkappe, wirkt in einnehmendster Weise extrem: dicht, komplex, balanciert und vielschichtig – reif und jugendlich zugleich. Ein absolutes Muss für Rieslingfans, die gerne große Weine jenseits von Primäraromatik genießen!

Rebsorten: Riesling

Anschrift des Winzers:
Ravensburg
Weingut Burg Ravensburg
Am Mühlberg 3
76684 Östringen-Tiefenbach
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionBaden
WeingutRavensburg
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenRiesling
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.DBA040300
Alkoholgehalt13,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Ravensburg
Weingut Burg Ravensburg
Am Mühlberg 3
76684 Östringen-Tiefenbach
Deutschland