Volnay 1er Cru „Les Fremiets”, rouge

91–93+ Punkte - PARKER

„Les Fremiets“ ist ein Herzstück im Lagenportfolio von Voillot. Die Reben, die an der Gebietsgrenze zu Pommard stehen, sind im Durchschnitt 67 Jahre alt. Manche haben sogar ein Alter von über 85 Jahren erreicht. Dieser Premier Cru ist sicherlich der Wein mit der „exotischsten“ Aromatik der 2019er-Kollektion aus Volnay. Seine anfänglich recht rotfruchtige Disposition (Cranberries, Himbeeren und Johannisbeeren) changiert bald in dunkleres Gefilde (Pflaume, Schwarzkirschen), das von Glanzlichtern (Blutorange) aufgehellt wird, dann aber zunehmend an Würze gewinnt (balsamische Aromen, Kakao, bis hin, Neal Martin (Vinous) erwähnt es ebenfalls, zu einer Cola-Note sowie einem Hauch Zedernholz). Apropos Holz: Etienne, Jean-Pierre Charlots Neffe, ist kein Freund von neuem, zumal aufdringlichem Holz. Auch hier sind nur 20% der Fässer neu, der Rest sind neutrale Gebinde, die mehrfach belegt wurden. Es reicht gerade dazu den Wein fein zu strukturieren, ohne ihn markant vom Toasting der Fässer prägen zu lassen. Und so steht ein harmonischer Volnay vor uns, dessen feinkörniges Tannin ihm das nötige Rückgrat verleiht, während die Frucht (wieder Cranberries und Himbeeren nebst einem Hauch Minze) voll zur Geltung kommt. Ja, diese Seidigkeit und Finesse ist ganz typisch für die Weine aus Volnay und kommt hier bestens zur Geltung. Besonders schön: der lange, leicht salzige, traumhaft elegante Nachhall!

Der 1er Cru ist jetzt schon sehr interessant zu trinken, noch schöner dann wohl ab 2023 bei einem Potenzial von mindenstens 10–12 Jahren – und mehr!

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