Seehof, Westhofener „M“, Riesling trocken 2020

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Kleiner „Morstein“ ganz groß: Von Kaschmir ummantelter Riesling-Parforceritt über alle Geschmackspapillen

Seehof, Westhofener „M“, Riesling trocken 2020
Das überragende Preis-Genussverhältnis des Weingut Seehof verdeutlicht Florian Fauth explizit mit einem Wein, der in der preislichen oberen Mittelschicht des Portfolios angesiedelt ist. Mit einem Wein, einem Ortswein, auf dem ein „M“ prangt. Das hat nichts einer Geheimdienstleitung zu tun – dafür ist seine sofortige Präsenz zu offensichtlich, wegen derer wir dahinschmelzen wie die Sekretärin beim lizensierten Protagonisten. Es duftet gelbfruchtig nach Pfirsich und eine Nuance gebrannter Mandeln schleicht sich an. Unterfüttert ist dieser feine erste Eindruck mit einer fesselnden Würze. So passen schon eher alle positiv besetzten „M“-Adjektive, die einem zum Thema Wein einfallen. Mineralisch, monumental und meisterlich etwa eignen sich hervorragend! Das fällt dann besonders auf, wenn mal ihn einmal parallel zu größeren Gewächsen (vielleicht sogar als „Pirat“ in einer Blindverkostung) probiert. Aber die Lösung – schließlich sind wir in Rheinhessen, in Westhofen – lautet: Morstein! Wir haben einen „kleinen“ Morstein im Glas. Kleiner Riesling ganz groß möchten wir auch beim Jahrgang 2020 behaupten und lehnen uns dabei überhaupt nicht aus dem Fenster! Allein die Wasseradern, die die Kalkschichten durchziehen, sind ein naturgegebenes Merkmal, das diese (und andere Seehof-Lagen auch) so gut macht. Der Riesling hat ein feinfruchtiges Extrakt, das sofort saftig und süßlich fesselt, es folgt im Zusammenspiel eine attraktiv eingebundene Säure. Das ist wunderbar harmonisch, doch sind es die mineralische Salzigkeit und der angenehm herbe Verbund aus erdigen Noten und gelber Grapefruit, die für willkommenen Schwung sorgen. Da neuerdings über Fett als „sechster Geschmack“ gesprochen wird: Fett ist der „M“ nicht, doch besitzt er ein dezent cremiges Mundgefühl, das sich nach dem Parforceritt des ersten Schlucks wie ein Kaschmir-Mantel über den Gaumen breitet. Und damit wären wir vom Agententhriller beim Genre „cloak and dagger“ angekommen, was wiederum ausgezeichnet zur feingeschliffenen Klinge dieses meisterhaften Rieslings passt!

Ab sofort bis 2026+.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Seehof – Westhofen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH051220
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 2,8 (g/L)
Gesamtsäure: 7,4 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Seehof Fauth GbR
Seegasse 20
67593 Westhofen
Deutschland

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