Battenfeld-Spanier, Grüner Sylvaner 2020

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Hidden Champion: Ein Silvaner in Referenzqualität mit Spaß- und Genussgarantie!

Battenfeld-Spanier, Grüner Sylvaner 2020
Silvaner, Sylvaner, Grüner Sylvaner – verschiedene Namen und Schreibweisen und doch ein Wein: Silvaner! Die ursprünglich österreichische Rebsorte – eine natürliche Kreuzung aus Savagnin (auch als Traminer bekannt) und Österreichisch Weiß – ist als bedeutende Weißweinsorte in Deutschland stärker vertreten und populärer als im Ursprungsland. In Rheinhessen stehen die Reben auf mehr Anbaufläche als in Franken, dem Anbaugebiet, das man bei Silvaner oftmals noch eher auf dem Radar hat. Ebenfalls eine große Rolle spielt sie im allerdings eher winzigen Anbaugebiet Saale-Unstrut. Wie in Rheinhessen üblich, spielt die Rebsorte auch beim Weingut Battenfeld-Spanier neben Riesling eine wichtige Rolle, was sich bereits beim Silvaner-Gutswein offenbart. Und der ist ein saftiger Zechwein? Mitnichten! Dann eher zurückhaltender Essensbegleiter, gar ein „Spargelwein“? Nicht nur, sondern auch! Moderat ist der Alkoholgehalt, das fördert den Trinkfluss, dabei gibt es wenig Widerstand und viel dynamisch-druckvolle Freude mit fein vibrierender Mineralität vom Wonnegauer Kalk-Terroir. Was wir im Glas haben ist sehr hochwertig, hat Referenzqualität für einen Silvaner-Gutswein. Eine ungemein angenehme Säure, behaglich cremig abgepuffert – und so ist nicht nur das Mundgefühl, sondern auch der aromatische Gesamteindruck von für einen Silvaner angenehmer Fülle. Aprikose, Melone sind vorhanden, doch spielen sie wie zuvor im Bouquet nicht die Hauptrolle. Silvaner-typisch riecht es leicht erdig, dann vor allem nach einer frisch gemähten Wiese (Blumen inklusive) mit Thymian im Kräuterstrauß. Also, egal, wie der Name lautet: Das ist 100 Prozent Battenfeld-Spanier-Qualität schon beim Gutswein, logo biologisch und biodynamisch, und spielt prägnant alles Silvaner-Können aus, ganz gleich ob als Solist oder Essensbegleiter.

Ab sofort, entwickelt sich ungemein (durchaus über 2–3 Tage) in der geöffneten Flasche.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Battenfeld-Spanier - Hohensülzen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Silvaner
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH020520
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 0,9 (g/L)
Gesamtsäure: 5,6 (g/L)
   
schwefelige Säure: 0 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 68 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 08.03.21
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BattenfeldSpanier
Bahnhofstraße 33
67591 Hohen-Sülzen
Deutschland

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