Recaredo, „Turó d’en Mota“ Brut Nature Corpinnat, blanco 2007

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Einzellage und Schlüssel zur Transzendenz! 97 Punkte – GUÍA PEÑÍN

Recaredo, „Turó d’en Mota“ Brut Nature Corpinnat, blanco 2007
Turó d’en Mota ist die weingewordene Ode Recaredos an die Natur, das Terroir, an die Frucht des Weinbergs im vertrauten Einverständnis mit dem Winzer, der die ungeschriebenen Gesetze seiner Umwelt beachtet und respektiert. Turó d’en Mota repräsentiert, trotz oder gerade wegen seiner Stellung als Prestige-Cuvée des Porfolios, die Eleganz der Einfachheit: ein Weinberg, eine Rebsorte, ein Jahrgang und eine Produktionslauf von – für 2007, dem nach WINE ADVOCATE -Verkoster Luis Gutiérrez neben 2001 und 2004 besten Cava-Jahrgang der 2000er – insgesamt 4.539 Flaschen (Degorgierdatum unserer Allokation: 4. Dezember 2020, Hefelager: 151 Monate). Die Trauben für diesen sortenreinen Xarel·lo stammen aus einer nord bis nordöstlich exponierten Lage des gleichnamigen Weinbergs Turó d’en Mota („turó“ bedeutet auf Katalanisch „Hügel“) – einer der insgesamt 14 „Parajes Calificados“, von denen der D. O. Cava inzwischen sechs verlustigt gegangen sind. Nur in besonders exzellenten Jahren werden für Recaredos Spitzenschaumwein zusätzlich Trauben einer weiteren kleineren Parzelle (derselben Lage) mit Südostausrichtung gelesen. Aber auch in diesen als exzellent klassifizierten Jahren hält man hier die Erträge niedrig, für 2007 waren das knapp über 6.500 Kilogramm Lesegut, was 22 Hektoliter pro Hektar entspricht. Aber wen kümmern schon die nüchternen Zahlen angesichts der Komplexität und atemberau benden Schönheit, die sich im Glas mit einer geradezu „vehementen“ Finesse und einer verblüffenden Jugendlichkeit (das wunderbare Mousseux!) offenbart? Im Duft zarte Rauchnoten, Mandel-Brioche, grüne Kaffeebohnen, wilder Fenchel, ein Hauch Pinienhonig und gelbe Steinfrüchte, am Gaumen (Bitter-)Mandeln, kandierte, in Blätterteig gebackene Zitronen, traumhaft integrierte Säure und eine fast schon abgründige Mineralität, welche die Reife dieses schlicht sensationellen espumoso geradezu transzendent erscheinen lässt.
Land: Spanien
Region: Corpinnat
Weingut: Recaredo - Corpinnat
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Sekt + Champagner
Rebsorten:
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: SCO010507
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT
Alkohol: 11,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Recaredo Mata Casanova S.A
Tamarit, 10 - Apartat 15
08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona)
Spanien

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