Bernhard Ott, Grüner Veltliner „Am Berg“ 2020

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Am Berg“: Der Name ist hier Programm

Bernhard Ott, Grüner Veltliner „Am Berg“ 2020
Dem Österreicher ist der Grüne Veltliner, was für uns der Riesling ist. Ein Stück erfrischende Heimat, die erste Wahl, wenn es um Weißwein geht und auch der tägliche Brot-und-Butter-Wein. Und was man täglich genießt, muss besonders gut sein, muss schmecken. Das hat niemand besser verstanden als Bernhard Ott. „Gerade im Einstiegsbereich darfst Du keine Kompromisse machen. Der ‚kleinste‘ Wein eines Guts ist immer auch seine Visitenkarte“, so lautet das Credo eines der großen Stars der österreichischen Weinszene, der jedoch mit beiden Beinen fest auf der Erde steht. Vor zwei Jahrgängen hat Bernhard Ott daher seinen Gutswein befördert. Die Trauben stammen seit 2018 allesamt aus hügeligen Lagen der Wagram „in Fahrradnähe“ (Bernhard Ott). Und um nochmals an der Qualitätsschraube zu drehen, ist der „Am Berg“, wie übrigens alle anderen Weine auch, nun biozertifiziert und wird selbstredend von Hand gelesen.

Der „Am Berg“ sitzt. Darauf kann man sich bei Bernhard Ott verlassen. Was mit den Jugendstil-Etiketten versehen wird, hat Klasse und Anspruch. Dieser im Glas intensiv goldene Veltliner des Jahrgangs 2020 duftet kräftig nach gelben Äpfeln, Grapefruit und weißem Pfeffer aus dem Glas. Man riecht auch den feinen Ausbau auf der Hefe, es duftet tatsächlich leise „hefern“ vor sich hin. Und das ist wunderschön, gibt dem Weine eine ganz eigene Tiefe. Die ist auch am Gaumen spürbar, denn hier ist der „Am Berg“ angenehm cremig. Nicht aber in die Breite gehend – dies ist ein aromatischer, aber präziser Weißwein, ganz so wie Ott die Rebsorte schätzt. Quitten, Birnen, gelbe Melone, etwas Hopfen. Das ist g’schmackig, bleibt mit 12 Vol.-% Alkohol aber stets leichtfüßig und fein. Wie gesagt, der „Am Berg“ sitzt!

Zu genießen ab sofort und bis mindestens 2025.
Land: Österreich
Region: Wagram
Weingut: Weingut Bernhard Ott - Wagram
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Grüner Veltliner
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: OWG010420
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 1,4 (g/L)
Gesamtsäure: 5,6 (g/L)
   
schwefelige Säure: 30 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 68 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 12.02.21
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Bernhard Ott GmbH
Neufang 36
3483 Feuersbrunn
Österreich

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