Corvers-Kauter, Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Gut gebrüllt, Drache! Beeindruckender Pinot Noir mit sehr großem Potenzial. 92 Punkte – FALSTAFF

Corvers-Kauter, Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir 2018
Den Rüdesheimer Drachenstein prägt das Trio aus Schiefer, Löss und Quarzit. Allein diese Tatsache unterscheidet ihn von den kalkgeprägten Böden Burgunds deutlich. Stilistisch ist allerdings das, was hier – zumindest in Sachen Rotwein – passiert, ganz deutlich französisch, um nicht zu sagen burgundisch orientiert. Matthias Corvers spricht in diesem Zusammenhang dann auch von Pinot Noir und eben nicht von Spätburgunder. Unvergleichliche Finesse und großes Potenzial verbindet er mit den Spitzengewächsen der linksrheinischen Nachbarn. Die beiden großen Pinots des Hauses, der „Drachenstein“ und der „Höllenberg“ sind, obgleich man Ihnen stilistisch sicherlich eine Handschrift zuordnen würde und beide identisch vinifiziert sind (im Weinberg: Entblättern der Reben zur Abhärtung gegen intensive Sonneneinstrahlung, frühe Lese um die Finesse zu bewahren; im Keller: Kaltmazeration und zarte Extraktion für eine elegante Frucht, Ausbau in überwiegend neuen Barriques französischer Provenienz), sehr unterschiedlich: würzig-cassisfruchtig der „Höllenberg“ mit seinem unverwechselbar filigranen Profil, das so nur diese Steillage hervorbringt, runder und deutlich extrovertierter der „Drachenstein“. Im Duft auf Anhieb recht vielschichtig, vieles sofort gleichzeitig: Kirschen, rote Beerenfrucht, etwas Pflaume, Darjeeling, eine ausgeprägte, leicht rauchige Würze. Am Gaumen durchaus substanziell, fruchtig-fleischig, sehr dicht verwoben, Tannine präsent, aber sehr seidig, wunderbarer Trinkfluss mit schönem, sehr „seriösem“ Schmelz. Im Finish und im Nachhall wird die anfänglich subtile, dann immer „raumgreifendere“ mineralische Tiefe des Weins überdeutlich. Ein beeindruckender Pinot Noir mit großem, sehr großem Potenzial!

Trinkreife wohl ab sofort, Höhepunkt 2026 bis 2042+.
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Weingut: Corvers-Kauter - Oestrich-Winkel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DRG031518
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Dr. Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland

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