Pithon-Paillé, „Bulles”, Brut de Chenin, Crémant de Loire  

Bodenständiger Charakterkopf vom Kalkstein-Terroir
„Bulles”, Brut de Chenin, Crémant de Loire
19,99 €

Art.-Nr.: FLO090500 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 26,65 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

12,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

„Bulles”, Brut de Chenin, Crémant de Loire  

„Bulles”, Brut de Chenin, Crémant de Loire
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Pithon-Paillé, „Bulles”, Brut de Chenin, Crémant de Loire  

12,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

19,99 €

Art.-Nr.: FLO090500 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 26,65 Euro/l
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Bodenständiger Charakterkopf vom Kalkstein-Terroir

Jo Pithon, der Kult-Loire-Winzer mit den markanten Kotletten, Baskenmütze und Hosenträgern ist ein echter Pfundskerl und Charakterkopf. Jemand, der einen Raum ausfüllt, sobald er ihn betritt und stets für gute Laune sorgt. Genau das verkörpert auch der geniale „Brut de Chenin“, ein Crémant de Loire aus 100 % Chenin Blanc von 20- bis 30-jährigen Reben. Er stammt vom Kalkstein-Terroir, verbrachte ein Jahr im Holzfass und ein weiteres auf der Hefe.Durch exzellent sauberes Traubenmaterial wird der Wein während seiner Zeit im Keller, aber auch beim Dégorgieren, nur sehr gering geschwefelt. Das ergibt einen hochindividuellen und äußerst intensiven Crémant, der immer etwas mehr von seiner Chenin-Blanc-Typizität durchscheinen lässt als bloß nobler Schaumwein zu sein. Schon das Bouquet des tiefgoldenen Crémants duftet wie ein typischer Chenin Blanc, es offenbaren sich hier etwas Mandeln, Quitten, gelbe Pflaumen und Walnüsse. Am Gaumen, da zeigt sich der Crémant pur und knackig. Die zéro dosage betont die Kargheit der Kalkböden, bringt die Mineralität der Rebsorte selbst auch als Schaumwein puristisch ins Glas. Und dann ist da eine gewisse Lässigkeit und auch Bodenständigkeit zu verspüren, die den Crémant so wunderbar zum echten Zechwein prädestiniert. Nobler Sektempfang mit Pithon-Paillés Crémant? Fehlanzeige! Eine dicke Scheibe Pâté aufschneiden, Rillettes aufs Bauernbrot streichen, dazu vielleicht noch ein Stück Crémet d’Anjou und der Abend kann beginnen. Nie waren Schaumwein und Chichi weiter voneinander entfernt als bei diesem wunderschönen Crémant de Loire, von dem es jedes Jahr leider stets zu wenig Flaschen gibt.

Dieser Crémant de Loire trinkt sich wunderbar, besitzt allerdings mühelos das Potenzial weitere 3 bis 4 Jahre gelagert zu werden

Kurz zusammengefasst:

„Bulles”, Brut de Chenin, Crémant de Loire

Bodenständiger Charakterkopf vom Kalkstein-Terroir

Zéro dosage, geringe Schwefelung, 100 % Chenin Blanc. Der Crémant de Loire aus dem Hause Pithon-Paillé ist das Gegenstück zum Mythos von Schaumwein und Chichi. Ein bodenständiger, äußerst gelungener Charakter-Crémant, dessen Rebsorte bewusst intensiv durchschlägt. Ein genialer Loire-Schaumwein und einer unserer klaren Favoriten!

Rebsorten: Chenin Blanc

Anschrift des Winzers:
Pithon-Paillé
SARL Les Vins De Jo
Rue St. Vincent 19
49750 Saint Lambert du Lattay
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionLoire
WeingutPithon-Paillé
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartSekt + Champagner
RebsortenChenin Blanc
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.FLO090500
Alkoholgehalt12,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Pithon-Paillé
SARL Les Vins De Jo
Rue St. Vincent 19
49750 Saint Lambert du Lattay
Frankreich