Rebholz, Grauer Burgunder „vom Lößlehm” trocken 2019

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Unverfälschter Individualist der Extraklasse!

Rebholz, Grauer Burgunder „vom Lößlehm” trocken   2019

Der Graue Burgunder „vom Lößlehm“ zählt zu jenen ungeschminkten Typen der Rebsorte, die wir persönlich besonders schätzen. Wie Holger Kochs ***-Variante , Friedrich Beckers „Kalkmergel“ und Felix Kellers Grauer Burgunder bekennt dieser Wein Flagge! Durch die lange Maischestandzeit von 24 Stunden besitzt er einen feinen Kupferton, wie er üblich ist, wenn man jene Rebsorte mit den eigentlich eher rötlich-grauen Schalen in Kontakt lässt. Doch es ist nicht nur der auffällig andere Farbton, der diesen Individualisten vom Gros der Grauburgunder abhebt. Allein die Aromenwelt, die hier aus dem Glas steigt, zeichnet einen völlig eigenständigen Typus Weißwein. Boskoop-Äpfel, Marzipan, Erdbeeren und Hopfen strömen hier aus dem Glas. Am Gaumen leitet eine angenehme Frische den Wein, der schlank und seidig daherkommt. Er besitzt eine besondere Substanz ohne Schwere. Die Aromenbandbreite reicht von Pampelmusen über Zitronen bis hin zu Mandelmus. Ganz klar unter den Top-Grauburgundern für fortgeschrittene Weinliebhaber, welche die Auseinandersetzung mit dem Kulturgut Wein schätzen und für alle Liebhaber hochindividueller Weine. Der Graue Burgunder ist übrigens ein exzellenter Begleiter der nordischen Küche!



Zu genießen ab sofort, bis ca. 2027. Gerne 1-2 Stunden vorab karaffieren. Der Wein bedankt sich dafür!
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Ökonomierat Rebholz - Siebeldingen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Gris
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DPF033719
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Alkohol: 14,0 % vol.
Restzucker: 1,5 (g/L)
Gesamtsäure: 6,8 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland

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