Pieropan, „La Rocca”, Soave Classico DOC bianco 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„La Rocca“ ist ein Unikum von kreidigen Böden, ein absoluter Terroirwein und einer der ganz großen Repräsentanten des Soave.

Pieropan, „La Rocca”, Soave Classico DOC bianco   2018
„1978–2018 40. ANNIVERSARIO“ Ein sensationeller Wein!

Welche Größe ein „Soave“ erreichen kann, stellen wir immer wieder beim grandiosen „La Rocca“ Soave Classico des Weinguts Pieropan fest. Was für ein Fest! Was für ein Charakterwein ist dieser 100%ige Garganega! Als habe man „Soave“ mit „Condrieu“ gekreuzt – so viele florale Noten und so viel exotische und heimische Früchte finden sich, auch so viel Würze – und doch hat der „Soave“ viel mehr Säure, als ein „Condrieu“ je besitzen kann.

La Rocca ist eine absolut außergewöhnliche Lage am Monte Rocchetta direkt unterhalb der Burg, von der aus man den Ort Soave überblickt. Die Lage dort ist nicht von Vulkangestein geprägt, sondern von Kreide und Ton. Darauf stehen alte Garganega-Stöcke, die Grundlage dieses Weines. Die ‚Späte Lese‘ wird erst Ende Oktober in mehreren Durchgängen von Hand geerntet. Die biologisch erzeugten Beeren werden entrappt, angequetscht und mit ihren Häuten recht schnell vergoren. Es ist also in gewisser Weise ein Orange-Wein, der hier entsteht, und tatsächlich besitzt er auch die entsprechende Farbe. Im Gegensatz zu anderen „Soaves“ wird „La Rocca“ schließlich auf der Hefe über zwei Winter in Fässern von 500 bis 2.500 Litern ausgebaut.

So entsteht ein orange-goldener Wein von großer Intensität, der zwischen einer opulenten Blütenaromatik von Maiglöckchen, Flieder und Veilchen, Jasmin und Orangenblüten sowie exotischer Frucht und Steinobst angesiedelt werden kann. Ein Hauch Vanille ist hier ebenso präsent wie ein wenig Süßholz, Zimt und mürbe Birne. Was am Gaumen passiert, ist nicht weniger als sensationell. Der „Soave Classico“ verbindet all diese Blüten- und Fruchtnoten mit einer feinen Holzwürze und den dazugehörigen rauchigen Noten, mit ein wenig Honig und Orangenschalen. Der Wein bietet innere Dichte und Spannung, Mineralität und wegen der Maischestandzeit auch eine überaus elegante Textur. Das ist absolut einzigartig, tief und lang bei konservierter Frische und Lebendigkeit. Das ist ganz großer „Soave“ und einer der charakterstärksten klassischen Weißweine, die wir aus Italien kennen.

Diesen Wein kann man schon jetzt aus großen Gläsern trinken, man darf ihn karaffieren oder auch noch ein paar Jahre liegen lassen. Potential hat er bestimmt bis 2030+
Land: Italien
Region: Venetien
Weingut: Azienda Vitivinicola Leonildo Pieropan - Soave
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Garganega
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: IVE020318
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-005
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 2,0 (g/L)
Gesamtsäure: 6,3 (g/L)
   
schwefelige Säure: 32 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 124 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 20.03.20
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Pieropan & C. S.S.
Via Camuzzoni 3
37038 Soave (VR)
Italien

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