Corvers-Kauter, Rheingau Pinot Noir 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Pinot Noir von internationaler Klasse

Corvers-Kauter, Rheingau Pinot Noir 2018
Weil Eleganz und Finesse oberstes Gebot für Matthias und Philipp Corvers sind, zeichnen die beiden ihre Spätburgunder bewusst als Pinot Noir aus. Nicht, um von internationaler Wertschätzung zu profitieren, sondern als stilistisches Statement. Denn durch die klassisch burgundische Vinifikation schmecken ihre Weine so, wie wir sie aus Burgund gewöhnt sind.

Der Rheingauer Pinot Noir ist der höchst preiswerte Einstieg in diese persönliche Interpretation dieser Rebsorte. Dieser feine Pinot Noir duftet ätherisch nach eingelegten Kirschen mit Minze, nach dunklen Rosen und Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein fleischig und von frischer Säure geprägt. Kräuter-Noten umschwirren die Frucht, der Ausbau im Holzfass und gebrauchten Barriques erlaubt dem Wein Tiefgang und verleiht Körper, ohne die feine rote Frucht zu überschminken. Das ist sehr gelungen und erinnert in der Tat an die wesentlichen Merkmale eines guten Burgunders der Côte d’Or. Dabei handelt es sich glasklar um einen Heimatwein, der übrigens aus deutschen Klonen stammt.

Die Familie Corvers-Kauter blickt auf eine große Tradition des Weinbaus zurück. Über 500 Jahre seit der Zusammenführung beider Weingüter im Jahre 1996. Vor allem blickt sie aber nach vorn. Bestes Beispiel sind die verführerischen Pinot Noir aus dem Hause. „Kontinuität in der ganzen Spannweite ist wichtig“. Deshalb fokussiert sich bei Corvers-Kauter nicht alles auf einen Spitzenwein. Nein, die stringente, ganz auf Topqualitäten zielende Philosophie beginnt bereits ab der Basis. Es ginge auch anders. Nicht aber im Hause Corvers-Kauter.

Trinkreife ab sofort, Höhepunkt wohl ab Herbst 2020 bis 2026+.
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Weingut: Corvers-Kauter - Oestrich-Winkel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DRG031318
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Dr. Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland

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