Burlotto, Dolcetto d’Alba, rosso 2018

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Was für ein zeitlos schöner Wein. In diesen Dolcetto kann man sich geradezu verlieben.

Burlotto, Dolcetto d’Alba, rosso  2018
Wie nah die Piemonteser Rebsorten eigentlich zusammenliegen und sich doch voneinander unterscheiden, wird einem klar, wenn man Nebbiolo, Barbera, Freisa und diesen wunderbaren Dolcetto einmal nebeneinander trinkt. Dann fällt auf, dass die Sorten in den letzten Jahrzehnten in ihrer Stilistik immer extremer auseinander getrieben wurden und manchmal nur noch eine Karikatur ihrer selbst waren. Bei der Rebsorte Barbera ist das so und erst recht beim Dolcetto, den man mit Maischeerhitzung und Farbextraktion malträtiert hat, um einem Bild vom dunkelsüßen Piemonteser zu entsprechen, der manchmal fast wie ein Pendant zum ähnlich gemachten Beaujolais wirkt. Nicht so bei Fabio Alessandria, der alle seine Rebsorten gleich klassisch und mit so wenig Intervention wie möglich behandelt. Deshalb zeigt sich der Dolcetto d’Alba auch in einem leicht transparenten Granatrot mit violetten Reflexen und eben nicht in einem dichten Purpur. Schon im ersten Moment wird klar, dass es sich um einen zeitlos klassischen Piemonteser Wein handelt, denn die Kombination aus Kräutern, Trockenholz, getrockneten Rosenblättern und Veilchen, Sauerkirschen und Waldboden findet man in dieser Balance aus Bodenständigkeit und Eleganz nur dort. Beim Dolcetto d’Alba wird dieses Piemontesische noch ergänzt durch duftige Pflaumen- und Zwetschgennoten, hellen Tabak, ein wenig Beerenkompott und einen Hauch von Weihnachtsgewürzen. Am Gaumen hebt sich der Dolcetto d’Alba von seinen verwandten Rebsorten vor allem durch sein schmeichelndes Tannin ab, durch die Seidigkeit, mit der der Wein über die Zunge gleitet. Dazu findet sich eine feine Süße in der Frucht, aber eben auch eine leicht herbe Note und eine säuerliche, die an Granatapfelsaft und rote Johannisbeeren erinnert. Dazu findet sich etwas Herbstlaub, Unterholz und Süßholz. Klingt das nicht nach einem wirklich wunderbar bodenständigen Wein? Wird nicht jetzt erst klar, warum dieser Wein ganz klassisch zu Salami und anderem Aufschnitt gereicht wird? Auf, Freunde, setzen wir uns an die große, reich gedeckte Tafel …

Diesen Dolcetto d’Alba kann man sicher mit Genuss bis 2024 trinken, aber am meisten Spaß macht er in den ersten beiden Jahren.
Land: Italien
Region: Piemont
Weingut: Commendatore G.B. Burlotto - Piemont
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Dolcetto
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: IPI010518
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Az.Vit. Comm.G.B. Burlotto
Via Vittorio Emanuele 28
12060 Verduno (CN)
Italien

Zum PDF-Datenblatt

Weiterempfehlen:
10,95 €
(entspricht 14,60 €/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Lieferstatus: Artikel ist verfügbar.

Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28
66793 Saarwellingen / Campus Nobel
Deutschland

☏ 06838/97950-0
Fax: 06838/97950-30
info@pinard.de


Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten

Anfahrt
Ihre Vorteile bei uns Zu unserer Firmenphilosophie
Zahlungsarten
Versand
Unsere Angebote Service & Unternehmen