Die Opus-Reihe ist eine Hommage an Weingutsgründer Oskar Jülg. Und Oskar wäre heute stolz, könnte er miterleben, dass Johannes mit dem Chardonnay heute zielsicher einen der besten deutschen Chardonnays auf die Flasche zieht. Bereits mit dem 2015er erzielte er große Erfolge. Der Falstaff lobte ihn wegen seiner „epischer Länge“ und betonte die „Reduction noble par excellence“. Und auch wir waren bei unserer Verkostung auf dem Weingut derartig begeistert, dass wir dieses Flaggschiff sofort in unser Sortiment aufgenommen haben. Denn dieser Chardonnay ist stilbildend für einen neuen Typ Chardonnay, der in Deutschland von einer handvoll Winzern umgesetzt wird. Das Vorbild sind zweifelsfrei die feinsten Weißweine aus dem Burgund, allen voran aus Meursault. Doch auch hier geht es um einen bestimmten Stil, der von feiner Reduktion, heller Frucht und purer Präzision bestimmt wird. So wie wir dies beispielsweise von unseren Chardonnays der Domaine Boisson-Vadot kennen und lieben.

Im frisch erschienenen Eichelmann-Weinguide 2020 heißt es dann über den aktuellen Jahrgang 2018: „Die Familie Jülg hat uns in diesem Jahr ihre bislang stärkste Kollektion geschickt, so stark, das wir das Weingut mit dem vierten Stern auszeichnen.“ Und weiter: „Der Chardonnay „Opus Oskar“ zeigt leicht reduktive Noten, sehr feine röstige Würze und etwas Zitrusfrucht, ist am Gaumen schon offener als im Bouquet, wirkt aber noch sehr jung, besitzt Frische, viel Zug und ist ebenfallls sehr nachhaltig.“ Damit zählt er für Gerhard Eichelmann zu den besten Chardonnay Deutschlands, ebenso im aktuellen Falstaff-Weinguide, wo die Jury die „kalkmineralischen, taktilen Komponenten“ lobt und den Wein als „sehr lange nachhallend, dicht und potenzialreich“ einstuft.

In dieser Stilistik gehört der Chardonnay von Johannes Jülg sicherlich zu den stärksten Deutschlands. Erwarten Sie vom Opus Oskar keinen kalifornischen Typ, mit buttrig-nussigen Noten, hohem Alkohol und Steinobst in frischer und getrockneter Form oder gar Honignoten. Nein! Johannes Chardonnay ist der Gegenentwurf hierzu! Der feinste Holzeinsatz nebst stilbindender nobler Reduktion intensiviert die flintige Nase, die als „fruchtfreie Zone“ gilt. Am Gaumen erst zeigt sich dann die Kraft des cremigen Weins, dessen Prägung vom gelben Kalkstein-Terroir offensichtlich ist. Man lässt den Chardonnay am Gaumen kreisen und wird beeindruckt von der Mineralität, die hier mit Luftkontakt regelrecht aufblüht. So schmeckt die Pfälzer Chardonnay-Avantgarde!

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2022 bis nach 2030.