Fürst, Weisser Burgunder „R” 2017

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Weißburgunder-Highlight

Fürst, Weisser Burgunder „R” 2017
Diese Reserve-Version zählt für uns zu den wohl schönsten Weinen, welche aus dieser Rebsorte in Deutschland vinifiziert werden. Es handelt sich hierbei quasi um eine Parzellen- und Traubenselektion der besten Träubchen. Sebastian geht hier in die Vollen, liest die Trauben in kleinen Kisten, legt hier nicht Hand, sondern Fuß an. Tatsächlich werden die Trauben in den kleinen Kisten mit den Füßen angequetscht, die schonendere Möglichkeit gegenüber mechanischen Verfahren. Er duftet klarer und feiner als bei seinem kleineren Bruder aus dem Bürgstadter Berg. Salz, Fichtennadeln, Mandarinen steigen hier aus dem Glas. Ein Burgunder mit zartem Schmelz, Aromen von Kernobst, Nüssen und dezenter Holzwürze. Dabei besitzt der Wein nicht ein Mehr an Kraft und Schwere, vielmehr ist es die größere Feinheit, das Plus an Ausgewogenheit und die erhabene Tiefe, die der Wein ausstrahlt. Auch dies hat Sebastian vielen Winzern voraus. Er weiß, dass die größten Weine nicht unbedingt die beeindruckenderen sind, sondern lediglich jene, die mehr Energie und Finesse besitzen. Hier zeigt Sebastian exemplarisch, welch Potenzial in der Rebsorte steckt. Das ist ein großer Wein, der noch viele Jahre vor sich hat.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl 2022 bis ca. 2032.
Land: Deutschland
Region: Franken
Weingut: Weingut Rudolf Fürst
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DFR011217
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 0,6 (g/L)
Gesamtsäure: 6,4 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt am Main
Deutschland

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