Boillot, Meursault 1er Cru „Les Poruzots” blanc 2017

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Poruzots: Gebrigsbachklar und hochelegant

Boillot, Meursault 1er Cru „Les Poruzots” blanc  2017
„Vielschichtig und rein, mit größerer Konzentration, mehr Spannung und Struktur als der ‚Charmes‘ dieses Jahr.“ – William Kelley (Parker)

„Eleganter als der ‚Poruzots‘ für gewöhnlich ausfällt und ein Wein, der besonders gut reifen sollte.“ – Allen Meadwos

„Les Poruzots” ist ein magischer 1er Cru, der besonders von den ortsansäßigen Winzern geschätzt wird, gewinnt er doch in den letzten Jahren immer mehr an Exzellenz und genießt wegen seiner Geradlinigkeit ein immer höheres Ansehen. Bâtonnage, das Aufrühren der Hefen, um den Weinen mehr ‚Fett’ zu geben, lehnt Boillot seit über einem Jahrzehnt bereits konsequent ab, was dem ‚Les Poruzots’ nochmals entgegenkommt. Dieser 1er Cru, von dem es im gesegneten Meursault ganze 17!! verschiedene Produzenten gibt, zählt in der Jugend zu den kantigsten 1er Crus und zeigt ein enormes Profil. Er ist nicht vegleichbar mit dem generösen und kraftvoll ausladenden Meursault-Charmes. Hier gibt es deutlich weniger Speck auf den Rippen. Und so duftet er karg nach Kalkstein und frisch erleuchtetem Streichholz, einer weißen Frucht, hinter der sich dieses Jahr ganz schüchtern etwas Pfirsich versteckt, und dezent rauchigen Noten vom Holz. Am Gaumen ist er linear, wie ein gespannter Bogen und prescht am Gaumen entlang. Das hat Energie und große Präzision, wie man sie von den besten Meursaults kennt. 2017 scheint uns stärker denn je zuvor, die Lage hat dieses Jahr enorm profitiert und William Kelley, ein Vertreter äußerst eleganter Burgunder, setzt den Wein gar über den mythischen 1er Cru Meursault-Charmes im Jahrgang 2017! Ein exzellenter Vertreter und für Liebhaber puristischer Chardonnays wie gemalt.

Trinkvergnügen ab Herbst 2021, Höhepunkt 2022 bis 2030+.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU011317
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 0,7 (g/L)
Gesamtsäure: 6,9 (g/L)
   
schwefelige Säure: 27 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 84 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 17.12.18
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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