Boillot, Bourgogne Pinot Noir 2017

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Komplex und lecker.“ Allen Meadows

Boillot, Bourgogne Pinot Noir 2017
Zwei bemerkenswerte Kommentare fanden wir zum „sauleckeren“ Bourgogne rouge von Henri Boillot. Denn wenn gestandene Burgund-Kritiker aus dem Bauch heraus schreiben und ihre seriöse Weinansprache vergessen, dann wird schnell klar, dass es sich bei diesem Pinot Noir um richtig guten Stoff handelt! So urteilt Neal Marin: „Zechen Sie den Wein in den nächsten drei Jahren weg.“ Und Altmeister Allen Meadwos schreibt wie folgt: „Das ist zwar kein eleganter Wein, dafür aber sowohl komplex als auch lecker – absolut wert auszuprobieren.“ Beide gehen damit auf den gewünscht rustikalen Charakter dieses Wein ein. Genau dies verzaubert uns an diesem Wein. Er ist ehrlich und authentisch. Kein nobler Pinot Noir, der mit den großen Burgundern konkurrieren will. Viel mehr bodenständiger Rotwein, der extrem fleichig und fruchtig und vor allem würzig ist. Ein Burgunder, der innerhalb weniger Minuten ausgetrunken ist, bedenkenlos Freude macht, schlichtweg – hier darf man es sagen – „lecker“ ist! Dieser für die Domaine typisch dunkelfarbige Pinot Noir verströmt wunderbar duftig-dunkle Beeren, Minze und Pfeffer im Bouquet und sogar einen Hauch Lavendel. Am Gaumen ist das ein tänzelnder und saftiger Pinot Noir voller Sauerkirschnoten und ganz weichem Tannin, der durch die erdigen Noten erst seinen Charme verliehen bekommt. Das animierend fein polierte Tannin verleiht ihm große Trinkfreude in der Jugend und prädestiniert ihn zu einem exzellenten Einstiegsburgunder, den wir uns – ganz unverschämt – als Pinot Noir für jeden Tag gerne wünschen würden!

PS: Die Rotweine des Hauses werden mittlerweile ausschließlich von Henri Boillots Sohn Guillaume vinifiziert. Es ist spürbar, dass sie seitdem nochmals deutlich an Präzision und Charme gewonnen haben und wir trauen der Domaine zu, zukünftig vielleicht noch stärker als Pinot-Erzeuger wahrgenommen werden. Châpeau Guillaume!

Zu genießen ab sofort. Potenzial für mindestens 5 weitere Jahre.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU013917
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 0,2 (g/L)
Gesamtsäure: 6,0 (g/L)
   
schwefelige Säure: 28 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 62 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 17.12.18
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

Zum PDF-Datenblatt

Weiterempfehlen:
26,90 €
(entspricht 35,87 €/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Lieferstatus: Artikel ist verfügbar.

Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28
66793 Saarwellingen / Campus Nobel
Deutschland

☏ 06838/97950-0
Fax: 06838/97950-30
info@pinard.de


Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten

Anfahrt
Ihre Vorteile bei uns Zu unserer Firmenphilosophie
Zahlungsarten
Versand
Unsere Angebote Service & Unternehmen