Porello, Langhe Favorita, bianco 2018

Wie ein Spaziergang durch eine frisch gemähte Sommerwiese duftet der Langhe blanco zart aus dem Glas. Frischer Apfelduft, etwas Stachelbeere, mundwässernd, belebend, animierend. Würde man diesen charmanten Wein blind verkosten, man könnte meinen Sauvignon Blanc im Mund zu haben. Doch weit gefehlt. Favorita ist es, und es ist ein wunderbares Geschmackserlebnis. Blütenstaub und Stachelbeeren auf der Zunge und am Gaumen, feine Haftung, saftig, trocken und belebend. So agiert der gute Tropfen am Gaumen. Eine feine Würze treibt im Hintergrund ihr leises Spiel, vorne tummeln sich zur allgemeinen Überraschung helle Erdbeeren rum. Ein Stück von einem saftig gelben Apfel unterfüttert das dezente Fruchtspiel. Das Finale ist ein Mix aus Malvenblüten und steiniger Mineralität, aus edler Würze, trocken und doch saftig. Der Favorita ist trotz aller Saftigkeit ein zart herber Wein, der wie gemacht ist für die Sommerparty. Dort begleitet er am besten Spaghetti Carbonara, sommerliche Salate und auch guten Käse wie den Pecorino. Als Solist setzt man sich mit ihm am besten auf die Terrasse und genießt das Leben. Herrlich unkomplizierter und doch charaktervoller Wein.

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