Weine von Weingut Stefan Müller - Saar

Glasklar, kernig und straff: Der Müller-Stil
Was Stefan Müller für weniger als einen Zehner zaubert, hat Referenzqualität. Sein Gutsriesling stammt aus dem Niedermenniger Herrenberg und überzeugt bei lediglich 10,5 Vol.-% mit …

„Hat bereits einen guten Abdruck des Euchariusbergs“ – Stefan Müller
Müllers feinherber Gutsriesling ist ein unglaublich verspielter und charmanter Vertreter seiner Art – Saar eben! Er stammt überwiegend vom legendären Euchariusberg und besitzt dank …

NEU! „Alte Reben schaffen es immer ihren Charakter zu bewahren, unabhängig vom Jahrgang. Das spürt man einfach.“ – Stefan Müller
Ein wunderbarer Ortswein aus Krettnacher Lagen. Die Reben wurden hier teils 1965 gepflanzt und liefern nur noch wenig Ertrag. Diese dichte und Feinheit schlägt sich exzellent im rassigen …

NEU! Komplex und doch rassig: Niedermenniger Terroir!
Spontanvergoren und feinherb ausgebaut: Der Ortswein stammt aus dem Krettnacher Sonnenberg, eine der Paradelagen Stefans. In einem kühlen Jahr wie diesem blüht Niedermenning förmlich …

Feinherb: Stefans Königsdisziplin!
Nach Ganztaubenpressung vergärt Stefans feinherber Riesling spontan und reift dann bis zur Füllung im Fuderfass auf der Vollhefe. Die Reben wurden hier 1966 und 1973 gepflanzt und wurzeln …

Feinherbe Rieslinge: Stefan Müllers Steckenpferd
Stefan Müllers feinherber Riesling aus dem Niedermenniger Herrenberg besticht durch seine saartypische Zurückhaltung. Eisenkraut und Zitronensorbet vermischen sich mit einem Hauch Minze. …

Hat das Potenzial zur Ikone! Top-Tipp!
Ganz klar: Ein großer Wein, für Kenner und Liebhaber der puren Saar-Stilistik und für alle, die ein Paradebeispiel der messerscharfen Riesling-Stilistik kennenlernen wollen. . Exotik? …

Großer trockener Riesling von der Saar
Ein großer Wein, für Kenner und Liebhaber der puren Saar-Stilistik und für alle, die ein Paradebeispiel der messerscharfen Riesling-Stilistik kennenlernen wollen. Er erinnert uns daran, …

Spitzenlage vom Diabasgestein!
Der rare Diabas-Boden, welcher den Krettnacher Altenberg so besonders macht ist ein basisches Gestein vulkanischen Ursprungs. Stefans Stärke sind die feinen Kabinette, wie dieser Altenberg. …

Ein echtes Erbstück: Wurzelechte Reben!
Im Niedermennigerer Sonnenbergt stehtn die ältesten 1923 gepflanzten Reben, die auf Rotschiefer wachsen. Noch zeigt sich der Kabinett fast unnahbar, zumindest wenn man nach Fruchtaromen …

Zeugnis einer innigen Beziehung zwischen Winzer und Reben
Eingeschlossen zwischen dem Herrenberg und Euchariusberg, glänzt der Sonnenberg mit wunderbar ausgereiften Riesling-Trauben. Die Rieslinge aus dem Niedermenniger Sonnenberg zählen 2021 …

„Einfach irre stimmig“ – Stefan Müller
Im Jahrgang 2021 hat Stefan Müller vom winddurchzohenen und kühlen Euchariusberg eine höchst elegante und erfrischende Spätlese eingefahren. Ein Hauch Zitrus, Ananas und Minze tummeln …

Wurzelecht: Spätlese aus den ältesten Reben des Weinguts!
Stefans Parzellen im Niedermenniger Sonnenberg sind sein ganzer Stolz. Denn hier stehen die ältesten Reben, die wohl vor rund 100 Jahren gepflanzt wurden. In Verbindung mit dem Rotschiefer-Boden …

„Der Diabasboden fördert das Mineralische und Salzige.“ – Stefan Müller
Aus dem Euchariusberg und dem Altenberg hat Stefan Müller im Jahrgang jeweils einen trockenen Lagenriesling gewonnen. Beide Riesling reifen bis in den Mai hinein auf der Hefe im Moselfuder. …

Ganzer Stolz der Lage: wurzelechte Reben!
Die teils 1923 gepflanzte Reben, die auf Rotschiefer wachsen, bilden die Grundlage für die hohe Güte dieser verspielten, aber stets saartypisch schlanken Spätlese. Die Trauben liefern …

„Die alten Reben sorgen nochmals für mehr Zug am Gaumen“ – Stefan Müller
Beim Kabinett aus dem Euchariusberg, der ausschließlich aus den ältesten Parzellen stammt, haben wir es mit einer nochmals reifefähigeren und dichteren Interpretation der „normalen“ …

Euchariusberg: hochgelegene Westlage mit Blauschieferböden
Die Auslese aus dem Euchariusberg zählt zu den wenigen edelsüßen Weinen des Jahrgangs 2020. Denn botryitisierte Trauben gab es in den weltbekannten Regionen für fruchtsüße Rieslinge …

2021 steht alles auf dem Kopf!
Die Auslese fuhr Stefan Müller tatsächlich am ersten Lesetag ein! „Es war einfach eine Partie, die im Euchariusberg wunderbar reif geriet. Aber so etwas habe ich auch noch nicht erlebt.“ …

Stefans Rieslinge, gerade feinherb und die Kabinette, bestechen mit einer vibrierenden, filigranen Säure, die wie eine pulsierende Energieader von einer feinen Restsüße ummantelt wird. …