„A Seara” DO Ribeiro, blanco

Zu Iria Oteros vielleicht schönsten und duftigsten Weinen gehört die Cuvée „A Seara“, die aus den für Ribeiro typischen und autochthonen Rebsorten Treixadura, Godello, Loureiro und Torrontés erzeugt wird. Es ist ein Wein, der für Iria die alten Zeiten widerspiegelt, in denen Weine wie dieser aus einem Gemischten Satz entstanden, so wie man den Rebbestand im Valle del Avia eben vorfand. Die von Hand gelesenen Trauben wurden entrappt, sehr langsam gepresst, spontan mit kurzer Standzeit auf der Maische vergoren und rund sechs Monate lang im Beton ausgebaut. Das Ergebnis ist ein zart duftender Wein, der geradezu schwerelos wirkt und den Duft einer Blütenwiese mit fruchtigen Noten von roten und gelben Äpfeln, Birnen, Ananas und Zitronen, mit Jod, einer leicht laktischen Note und Hefe verbindet. Diese Hefe sorgt auch für die elegante Cremigkeit, die sich am Gaumen zeigt und sich mit einer Textur verbindet, die typisch ist für den Ausbau im Beton. Es zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen der schon angesprochenen Blütenduftigkeit und Fruchtigkeit einerseits, sowie einer leicht steinigen Würze, Salz und einer leichten Phenolik andererseits. Die Säure wirkt lebendig, reif und seidig, die feine Salzigkeit sorgt für viel Trinkfluss und atlantische Frische. Das ist wunderbar und man wünscht sich, es gäbe mehr von diesem Wein als die Kleinstauflage von knapp 2.100 Flaschen!

Gerne 1–2 Stunden vorab karaffieren. Potenzial bis 2028+.

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