Weisser Burgunder, trocken

Mit dem 2020er „Weissen Burgunder“ ist Tim Fröhlich mal wieder ein Meisterstück auf Gutswein-Niveau gelungen. Der Wein zeigt auf wunderbare Weise die Reife und Dichte des Jahrgangs, umhüllt sie mit feinster Seide und haucht ihr Leben ein. Das ist ein ganz besonderer und eleganter Weißburgunder geworden, der vom ersten Moment an zu begeistern weiß. Würde man diesen Wein blind verkosten, käme man wohl kaum auf die Idee, dass dies hier das Einstiegsniveau sein könnte. Doch das liegt nicht nur am Winzer, sondern auch am Jahrgang, der für bildschöne Trauben gesorgt hat, bei denen einfach alles stimmte. Der „Weisse Burgunder“ duftet nach reifen gelben Äpfeln und Birnen, nach ein paar Renekloden und Mirabellen, nach Blütenpollen sowie etwas Zitrone. Schon im Duft meint man eine Seidigkeit und Cremigkeit zu spüren, die sich dann am Gaumen auch bewahrheitet. Bei diesem traumhaft reifen Jahrgang verbindet sich eine mundfüllende Saftigkeit von hellen weiß- und gelbfleischigen Früchten mit zitrischen und kräutrig-frischen Noten. Der saftige, runde und seidig weiche Wein wird von Lebendigkeit und einer feinen Mineralität durchzogen. Tatsächlich ist beim „Weissen Burgunder“ sowohl für viel Spannung als auch für eine wunderbare Eleganz gesorgt.

Diesen Wein kann man jetzt und sicher bis 2025 mit Freude trinken.

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