Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel

„Wir haben hier das Positive vom Positiven selektiert.“ – Cornelius Dönnhoff
Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel
25,00 €

Art.-Nr.: DNA024020H · Inhalt: 0,375l-Flasche 0,375 l · 66,67 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel 2020

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel
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Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel 2020

7,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

25,00 €

Art.-Nr.: DNA024020H · Inhalt: 0,375l-Flasche 0,375 l · 66,67 Euro/l
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„Wir haben hier das Positive vom Positiven selektiert.“ – Cornelius Dönnhoff

Es gab im Jahrgang 2020 nur ganz kleine Mengen an Auslesen. Denn die Botrytis setzte an der Nahe nur spärlich ein. Trotzdem ist Cornelius absolut mit sich im Reinen: „Ich bin einfach zufrieden dieses Jahr.“ schießt es aus ihm heraus am Ende unserer Verkostung und bei den edelsüßen Weinen angekommen. Und während wir die fantastische Auslese aus der Hermannshöhle verkosten, fügt er hinzu: „Die Auslesen haben Konzentration, schöne Säure und Brillanz am Gaumen in ihrer Geradlinigkeit. Ich kann mir gut vorstellen, dass sie aus diesem Jahrgang gut altern werden. Wir mussten ja dieses Jahr eine Art Neuinterpretation machen.“ Dabei spielt er auf die kaum vorhandene Botrytis an, die der Jahrgang so nicht hervorbrachte. Normalerweise ein elementarer Bestandteil in den Auslesen aus dem Hause Dönnhoff. Dafür setzte er auf die aufwändige Methode der Traubenteilung. Die Schattenseite der Hermannshöhle ging in die Spätlese, die sonnenzugewandte in die Auslese. „Ein extremer Aufwand, bei dem man das Positive vom Positiven selektiert. Das dauert einfach ewig!“ Wenn wir solch lebende Legenden im Glas haben, spüren wir Demut vor der Natur und dem Winzerhandwerk. Aber auch Freude über die von schierem „Qualitätswahnsinn“ getriebenen Methoden der allerbesten Winzer. Und was hier auf die Flasche gezogen wurde gehört definitiv zum Allerbesten des Jahrgangs.

Hermannshöhle Auslese 2020: Eine ungemein feine Auslese, lang, Aprikosen in allen Facetten und Formen, glockenklar durch quasi nicht existente Botrytis. Dabei enorm konzentriert und brillant, geradlinig und von größtem Reifepotenzial geprägt. Es ist einfach unglaublich, welche Tiefgründigkeit in dieser kleinen Flasche Wein steckt. Das funktioniert nach dem Zwiebelschalen-Effekt. Und genau so wird sich diese phantastische Auslese auch über die Jahrzehnte entwickeln. Sie wird immer wieder neue Aspekte zeigen, uns neue Aromenwelten erkunden lassen, dabei aber in jedem Jahrzehnt eine besondere Attraktivität besitzen. Das ist die Stärke der allerbesten Auslesen, dass sie zu jeder Zeit unglaublichen Trinkgenuss bieten.

Kurz zusammengefasst:

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel

„Wir haben hier das Positive vom Positiven selektiert.“ – Cornelius Dönnhoff

Wir können Helmut und Cornelius nur dazu ermutigen, uns auch weiterhin diese edelsüßen Rieslingschätze anzubieten, die zu den schönsten Weintypen deutscher Weinkultur zählen. Die Auslese aus der Hermannshöhle nimmt hierbei eine Sonderposition ein, bringt die Lage doch Jahr für Jahr einen fruchtsüßen Riesling hervor, der zu den allerbesten gehört. Eine Beständigkeit, die man nicht als Selbstverständlichkeit betrachten sollte.

Rebsorten: Riesling

Anschrift des Winzers:
Dönnhoff
Weingut Hermann Dönnhoff
Bahnhofstraße 11
55585 Oberhausen
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionNahe
WeingutDönnhoff
Inhalt 0,375l-Flasche 0,375 l
WeinartWeisswein
RebsortenRiesling
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.DNA024020H
Alkoholgehalt7,5 Vol.%
Restzucker112,0 g/l
Gesamtsäure9,4 g/l
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Dönnhoff
Weingut Hermann Dönnhoff
Bahnhofstraße 11
55585 Oberhausen
Deutschland