Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Riesling Auslese 2019

7,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Klassiker! 97 Punkte (VINUM Weinguide 2021)

Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Riesling Auslese 2019
95+ Punkte: „Diese atemberaubende Auslese könnte unsere bereits hohen Erwartungen gar mühelos übertreffen, wenn sie ihre Finesse und Komplexität mit dem Altern offenbart.“ – MOSEL FINE WINES

„Die Regelmäßigkeit, mit der hier große Jahrgänge entstehen, ist schon beeindruckend.“ – urteilt die Jury im VINUM Weinguide 2021 und zählt die diesjährige Kollektion zu den besten der Mosel. 2019 scheint vieles bisher Dagewesene in den Schatten zu stellen. Ein Jahrgang, der wohl für viele Jahre als Referenz herangezogen werden wird. Den möglicherweise allerschönsten Wein der Kollektion, ziert diesmal das Auslese-Prädikat. Diese aus botrytisfreien Trauben vinifizierte Auslese übertrifft einfach alles. Wie passend, dass Katharina und Dr. Manfred Prüm mit diesem Jahrgang dem nobelsten aller Prädikate auch in optischer Hinsicht Tribut zollen und eine Sonderstellung einräumen: Die Auslesen werden in der wunderschönen grün-blau strahlenden Schlegelflasche mit Sonderformat gefüllt, sie „überragen“ dabei etwas die normal lange Schlegelflasche. Ja, so muss es sein!

Müssten wir einen Kanon der bedeutendsten und hervorragendsten deutschen Weine erstellen – der Wehlener Sonnenuhr Auslese von Joh. Jos. Prüm wäre garantiert ein Platz in den Top 10 sicher. Denn eine solch vielschichtige, dabei tänzelnde und doch elegant zurückhaltende Art, unterstützt durch niedrigen Alkoholgehalte und nur zarte Fruchtsüße, bringt kein anderer Süßweintyp der Welt derart grazil hervor. Und im Vergleich zu den beiden Prädikat-Geschwistern Kabinett und Spätlese, hat sie zudem den Vorteil, einige Jahrzehnte mehr an Reifepotenzial in Reserve zu haben kann dem Weinliebhaber noch mehr Facetten einer grandiosen Rieslingentwicklung offenbaren. Doch anders als durch Botrytis rosinierte Prädikate wie etwa die Trockenbeerenauslese, besticht dieser Wein schon in der Jugend durch enorme Balance, sodass dieser Wein bei aller schmeckbaren Fruchtsüße stets einen animierenden, erfrischenden Charakter bewahrt, der unerreicht und unkopierbar ist: 2019 ist ein Sonnenuhr-Jahrgang bei Prüms! Diese feine Auslese duftet nach Pfirsichen, zeigt sich tief und in der Jugend schon ungewohnt akzentuiert, die Feinheit der Lage lässt sich jetzt bereits erkennen. Der Wein duftet nach Karambole, Kumquats und Walnüssen, am Gaumen zeigt sich die Auslese seidig, fein und klar. Eine angenehme Honignote durchwandert die feine Säurestruktur, ergänzt den noblen Riesling, der so glockenhell, lang und fein nachhallt. Mit Luft fächert sich die Auslese regelrecht auf, gewinnt enorm, die helle Frucht verändert sich hin zu Steinobst, dazu ein Hauch von Maracuja, ohne allerdings im Exotischen zu verharren. Das ist hochkomplex und von einzigartiger Dynamik – eine Referenz des Prädikats.

Zu genießen ab sofort bis mindestens 2060. Es handelt sich hierbei um einen der schönsten fruchtsüßen Weine des Jahrgangs von großem Potenzial. Daher bitte unbedingt trotz allen jugendlichen Charmes einige Flaschen im hintersten Abteil des Kellers verstecken. Geduld zahlt sich hier aus!
Land: Deutschland
Region: Mosel (Saar-Ruwer)
Weingut: Weingut Joh. Jos. Prüm – Wehlen Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DMO110219
Alkohol: 7,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut J.J. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen
Deutschland

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